Bizcochos estilo KFC veganos con suero de mantequilla
Disfruta de la deliciosa y escamosa bondad de estos **Bollos Veganos al Estilo de KFC con Suero de Mantequilla**, una versión vegetal del clásico favorito sureño. Elaborados con ingredientes simples como leche de almendras y vinagre de sidra de manzana para crear un sustituto vegano del suero de mantequilla con un toque ácido, estos bollos son ricos, dorados y increíblemente tiernos. El secreto radica en la técnica de capas, que garantiza bollos altísimos con un interior suave irresistible. Perfectos como acompañamiento, desayuno o tentempié independiente, estos bollos evocan la comodidad atemporal de los tradicionales bollos al suero de mantequilla, ¡sin lácteos ni productos de origen animal! Listos en solo 30 minutos, ¡son una opción obligada para cualquiera que desee disfrutar de la dicha casera de una panadería vegana!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Mantequilla vegana, fría
- 0.75 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (232°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente pequeño, combina la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve bien y deja reposar durante aproximadamente 5-10 minutos para crear un sucedáneo de suero de leche vegano.
En un bol grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Corta la mantequilla vegana fría en cubos pequeños y agrégala a los ingredientes secos.
Usando un cortador de masa o los dedos, integra la mantequilla con la mezcla de harina hasta que se asemeje a migas gruesas con algunos trozos grandes de mantequilla del tamaño de guisantes pequeños.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de suero de leche vegano.
Usa una espátula o cuchara de madera para combinar suavemente los ingredientes hasta que comience a formarse una masa. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y aplanar suavemente formando un rectángulo de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Doble la masa por la mitad y presione suavemente de nuevo hasta obtener un grosor de 1 pulgada. Repita este proceso de doblado dos veces más para crear capas que ayudarán a que los bisquets se eleven.
Utiliza un cortador de galletas de 2 pulgadas o el borde de un vaso para cortar los bizcochos y colócalos en la bandeja de hornear preparada. Vuelve a amasar suavemente los restos de masa para cortar más bizcochos.
Hornea los biscuits en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente los bollos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1767 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.9 g | 126% | |
| Saturated Fat | 26.0 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5214 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 190.6 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 25.9 g | 52% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 350 mg | 27% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 332 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
