Bizcochos estilo KFC de suero de mantequilla bajos en carbohidratos
Déjate tentar por la esponjosa y mantecosa delicia de estos *Bollos al Estilo KFC con Buttermilk y Bajo en Carbohidratos*, una versión sin remordimientos de un clásico favorito del Sur. Elaborados con harina de almendra y goma xántica, estos bollos presumen de una miga suave manteniéndose completamente libres de gluten y aptos para la dieta keto. La fría mantequilla sin sal y el buttermilk tangy se combinan para crear capas ricas e irresistibles que evocan los bollos de calidad restaurante, ¡pero sin los carbohidratos! Listos en solo 30 minutos, son perfectos como acompañamiento salado o para disfrutar con tus untos bajos en carbohidratos favoritos. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida cetogénico o simplemente busques una versión más ligera de la comida reconfortante, estos bollos ofrecen un auténtico sabor inspirado en KFC en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, fría
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Suero de leche
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon Goma xantana
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, polvo de hornear, sal, bicarbonato de sodio y goma xántica.
Corta la mantequilla sin sal fría en cubos pequeños y agrégala a los ingredientes secos.
Usando un cortapastas o tus dedos, incorpora la mantequilla a la mezcla de harina hasta que parezca migas gruesas.
En un tazón aparte, batir ligeramente los huevos, luego agregar la leche de suero de leche y el vinagre de sidra de manzana, mezclando bien.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes húmedos dentro.
Mezcla la masa suavemente hasta que esté apenas combinada, procurando no trabajarla demasiado.
Saque porciones de masa con una cuchara grande o una pequeña cuchara para helado y colóquelas en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bisquets estén dorados y firmes al tacto.
Deje que los panecillos se enfríen durante unos minutos en la bandeja de hornear antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Sirva caliente como acompañamiento o disfrute con su salsa baja en carbohidratos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2220 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 208.3 g | 267% | |
| Saturated Fat | 73.4 g | 367% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 823 mg | 274% | |
| Sodium | 3465 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 52.7 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 63.0 g | 126% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 19% | |
| Calcium | 591 mg | 45% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 318 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
