Bizcochos de Suero de Leche al Estilo KFC Keto
¡Disfruta de la deliciosa y hojaldrada bondad de estos Biscuits al Estilo Buttermilk Keto KFC! ¡Una versión baja en carbohidratos del clásico favorito sureño! Hechos con harinas de almendra y coco, estos biscuits presumen de una miga tierna y una corteza dorada, ¡todo mientras siendo completamente sin gluten y aptos para la dieta keto! El secreto radica en la rica combinación de mantequilla fría en cubitos, crema agria tangy, y un chorrito de vinagre de sidra de manzana, creando un sabor a "buttermilk" perfecto sin los carbohidratos. Listos en poco más de 30 minutos, estos biscuits son un acompañamiento rápido y satisfactorio o un básico del desayuno que combina maravillosamente con tu gravy o mantequilla keto favoritos. ¡Ya sea que antojes un alimento reconfortante nostálgico o busques una receta aprobada para la dieta keto, estos esponjosos biscuits seguramente se convertirán en un favorito en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 6 tablespoons mantequilla fría en cubos
- 2 huevos
- 0.5 cup crema agria entera
- 2 tablespoons nata montada
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons mantequilla derretida (para pincelar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combine la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal. Mezcle bien para integrar los ingredientes secos.
Agrega la mantequilla fría y cortada en cubos a los ingredientes secos. Usando un cortador de masa o tus dedos, corta la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se parezca a migas gruesas.
En un tazón aparte, mezcla los huevos, la crema agria, la nata y el vinagre de sidra de manzana hasta que quede suave.
Incorpora suavemente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, mezclando justo lo suficiente para combinar y formar una masa. Ten cuidado de no trabajar demasiado la masa.
Con una cuchara o una cuchara para galletas, coloca porciones de masa en la bandeja para hornear preparada, dándoles forma de montículos redondeados. La receta debe rendir aproximadamente 8 biscuit.
Hornea en el horno precalentado de 16 a 18 minutos, o hasta que los tops estén dorados y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Saca los bizcochos del horno y pincélalos con mantequilla derretida para darles sabor y brillo adicionales.
Deje enfriar los biscuit por unos minutos antes de servir. ¡Disfrútelos calientes como el complemento perfecto amigable con keto o como un delicioso desayuno!
Nutrition Facts
Calories |
2488 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 231.1 g | 296% | |
| Saturated Fat | 89.3 g | 446% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 714 mg | 238% | |
| Sodium | 2763 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 61.9 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 61.4 g | 123% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 615 mg | 47% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 422 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
