Bizcocho Paleo con Salsa de Salchicha.
Déjate llevar por un desayuno abundante pero saludable con esta receta de Galleta Paleo con Gravy de Salchicha, una versión sin granos del reconfortante platillo clásico. Estas tiernas galletas están hechas con una mezcla nutritiva de harinas de almendra y coco, asegurando que estén esponjosas y sabrosas mientras siguen siendo amigables con la dieta paleo. El rico gravy de salchicha, espesado con almidón de arrurruz e infusionado con sabrosos polvos de ajo y cebolla, ofrece toda la decadencia cremosa que anhelas sin depender de lácteos o gluten. Perfectamente sazonado y adornado con perejil fresco, este platillo paleo está listo en menos de una hora y sirve como un satisfactorio comienzo para cualquier día. Ya sea que sigas un estilo de vida paleo o simplemente busques un placer sin culpa, esta receta es un deleite saludable que encantará a todos y es fácil de preparar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 tablespoon Polvo de hornear (sin gluten)
- 0.5 teaspoon Sal.
- 3 Huevos
- 0.5 cup Leche de coco (entera)
- 0.25 cup Aceite de coco derretido
- 1 pound Salchicha de cerdo molida
- 2 tablespoons Almidón de arrurruz
- 1.5 cups Caldo de pollo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal.
En un tazón aparte, bate los huevos, luego agrega la leche de coco y el aceite de coco derretido. Mezcla bien.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa.
Con una cuchara, coloca la masa en la bandeja de hornear preparada, formando galletas de 2 pulgadas de ancho. Aplana ligeramente la parte superior.
Hornea los biscuit en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que estén dorados.
Mientras los bizcochos se están horneando, cocine la salchicha de cerdo molida en una sartén grande a fuego medio, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y bien cocida.
Espolvorear almidón de arrurruz sobre la salchicha cocida y revolver, permitiendo que absorba la grasa.
Agrega poco a poco el caldo de pollo, revolviendo constantemente, y lleva la mezcla a hervir. Deja que espese durante unos minutos.
Sazona la salsa con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra. Ajusta la sazón al gusto.
Una vez que los bizcochos estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar ligeramente.
Sirve los bizcochos calientes, cubiertos generosamente con salsa de salchicha y decorados con perejil fresco.
Nutrition Facts
Calories |
600 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.0 g | 67% | |
| Saturated Fat | 21.1 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 133 mg | 44% | |
| Sodium | 1059 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 14.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 19% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 23.7 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 563 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
