Bizcocho Paleo
Disfruta de los sabores saludables del Paleo Biscocho, una deliciosa variación libre de granos del clásico dulce filipino. Elaborado con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, este pan amigable con la dieta paleo está endulzado de forma natural con miel y perfumado con la cálida esencia de vainilla y canela. La receta consta de un proceso de dos pasos: hornear un pan húmedo y tierno seguido de tostarlo a la perfección dorada, creando rebanadas irresistiblemente crujientes. Rápido de preparar y libre de gluten, esta versión más saludable de biscocho es un tentempié o postre sin remordimientos que es ideal con tu té o café favorito. Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente busques un dulce nutritivo, este Paleo Biscocho se convertirá en tu receta predilecta para satisfacer tus antojos crujientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.5 cups Aceite de coco, derretido
- 0.25 cups Miel
- 3 large Huevos
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 tablespoons Canela molida
Instructions
Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y forra un molde para pan con papel pergamino o úntalo ligeramente con aceite de coco.
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón aparte, batir juntos el aceite de coco derretido, la miel, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una mezcla suave.
Vierte la masa en el molde preparado para panqué, alisando la parte superior con una espátula.
Horna en el horno precalentado por 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Retira el biscocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de pasarlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, corta el pan en tiras delgadas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Precalienta un horno tostador o un gratinador.
Coloca las rebanadas en una bandeja para hornear y espolvoréalas con canela en polvo.
Tuesta las rebanadas durante unos 5-10 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
Deje enfriar antes de servir. ¡Disfruta tu Biscocho Paleo como un delicioso tentempié!
Nutrition Facts
Calories |
2680 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 234.1 g | 300% | |
| Saturated Fat | 114.0 g | 570% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1468 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 117.4 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 36.9 g | 132% | |
| Total Sugars | 59.5 g | ||
| Protein | 66.3 g | 133% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 583 mg | 45% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 473 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
