Bizcocho Keto de Tocino, Huevo y Queso
¡Disfruta del último placer low-carb para el desayuno con estos irresistibles Biscuits Keto de Tocino, Huevo y Queso! Deliciosos bizcochos dorados hechos con harina de almendra, horneados a la perfección esponjosa, con un toque de cheddar fuerte y un toque de ajo para una capa adicional de sabor. Cada biscuit se abre y se rellena con huevos revueltos cremosos, tocino crujiente y queso cheddar derretido, creando una opción rica en proteínas y amigable con la dieta keto para las mañanas ocupadas. Con solo 15 minutos de preparación, estos contundentes sándwiches de desayuno son fáciles de hacer y garantizan satisfacer tus antojos mientras te mantienen en rumbo con tus objetivos bajos en carbohidratos. Perfectos para preparación de comidas, reuniones de brunch o un delicioso desayuno para llevar rápido, ¡esta receta se convertirá rápidamente en una favorita en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1.5 cups Queso cheddar rallado
- 6 large Huevos
- 0.5 cup Nata para montar
- 8 slices Lonchas de tocino
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón, combina la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal y el ajo en polvo.
Corta la mantequilla sin sal en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Usa un tenedor o cortador de masa para mezclar hasta que la mezcla tenga una consistencia de migas gruesas.
Agrega 1 taza de queso cheddar rallado a la mezcla de harina y revuelve para combinar.
En un bol aparte, batir 2 huevos grandes con crema espesa hasta que estén bien mezclados.
Vierte la mezcla de huevo en la mezcla de harina y mezcla suavemente hasta obtener una masa.
Coloca la masa en cucharadas sobre la bandeja de horno preparada usando una taza medidora de 1/4 de taza para formar los bizcochos. Deberías obtener alrededor de 8 bizcochos.
Hornea los bizcochos en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Mientras se hornean los panecillos, cocina las lonchas de tocino en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes. Retira y escurre sobre papel absorbente.
En un tazón pequeño, bate los 4 huevos restantes y condimenta con sal y pimienta. Revuelve los huevos en la grasa restante del tocino a fuego medio hasta que estén casi listos.
Una vez que los biscuits estén horneados, déjalos enfriar ligeramente en la bandeja de hornear.
Divida cada galleta por la mitad y coloque capas de huevo, una loncha de tocino y un poco de queso cheddar restante.
Sirva caliente y disfrute de sus galletas keto de tocino, huevo y queso.
Nutrition Facts
Calories |
885 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.9 g | 99% | |
| Saturated Fat | 29.0 g | 145% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 403 mg | 134% | |
| Sodium | 1309 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 15.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 38.1 g | 76% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 471 mg | 36% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 597 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
