Bizcocho de Limón Alto en Proteínas
Eleva tu merienda con este "Pan de Limón Alto en Proteínas", una variación fresca y nutritiva de los tradicionales productos horneados. Lleno del brillo ácido del jugo y la ralladura de limón fresco, este pan combina perfectamente harina de trigo integral y polvo de proteínas de vainilla para un tentempié satisfactorio y rico en proteínas. Endulzado de forma natural con miel y enriquecido con cremoso yogur griego desnatado, proporciona una textura decadente manteniendo su lado saludable. Perfecto como combustible post-entrenamiento o un postre libre de culpa, esta receta fácil de hacer equilibra sabor y salud en cada rebanada. Listo en poco más de una hora, es ideal para preparar comidas o compartir con seres queridos. Ya sea disfrutado solo o con una cucharada de yogur por encima, ¡este pan de limón es tu opción para un capricho alto en proteínas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo integral
- 1 cup polvo de proteína (vainilla o sin sabor)
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 0.75 cup yogur griego sin grasa
- 0.5 cup miel
- 2 huevos grandes
- 1 tablespoon ralladura de un limón
- 0.25 cup zumo de limón recién exprimido
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup puré de manzana sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con spray de cocina o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la proteína en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelve hasta que estén bien incorporados.
En otro recipiente, batir juntos el yogur griego sin grasa, la miel y los huevos hasta obtener una mezcla suave. Incorporar la ralladura de limón, el jugo de limón, el extracto de vainilla y la compota de manzana. Mezclar hasta que esté completamente combinado.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que se combinen. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Vierta la mezcla en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Una vez horneado, retire el pan del horno y permítale enfriar en el molde por 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que enfríe completamente.
Corta y sirve el pan de limón alto en proteínas sin adornos o con una cucharada de yogur griego encima.
Nutrition Facts
Calories |
2032 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.5 g | 31% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 617 mg | 206% | |
| Sodium | 3085 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 231.8 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 23.7 g | 85% | |
| Total Sugars | 120.4 g | ||
| Protein | 238.7 g | 477% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 1067 mg | 82% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 2659 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
