Bizcocho de Chocolate Bajo en Grasa
Disfruta sin remordimientos de este irresistible Bolo de Chocolate bajo en grasa, una versión más saludable del clásico pastel de chocolate que no escatima en sabor. Hecho con puré de manzana sin azúcar y yogur griego bajo en grasa, este pastel húmedo y tierno tiene menos grasa pero es deliciosamente rico gracias al cacao en polvo de alta calidad y al equilibrio perfecto de dulzura. La adición de agua caliente asegura una masa lujosamente suave y aterciopelada que se hornea a la perfección en solo 35 minutos. Fácil de preparar en menos de una hora, esta receta es ideal para cualquiera que busque una opción de postre más ligera sin comprometer la indulgencia. Sírvelo solo o con un toque de cacao o azúcar glas para un acabado elegante. Perfecto para reuniones o un simple capricho en casa, este pastel de chocolate bajo en grasa es un brillante ejemplo de repostería saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams harina común
- 30 grams "polvo de cacao"
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons sal
- 100 grams azúcar granulada
- 120 milliliters puré de manzana sin azúcar
- 120 grams yogur griego desnatado
- 2 units huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 120 milliliters agua caliente
Instructions
Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar ligeramente un molde redondo para pastel de 9 pulgadas y forrar el fondo con papel pergamino.
En un bol mediano, tamizar juntos la harina, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Reservar.
En un tazón grande, batir juntos el azúcar, el puré de manzana, el yogur griego, los huevos y el extracto de vainilla hasta que quede suave y bien combinado.
Añade los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y bate suavemente hasta que no queden grumos secos. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Poco a poco vierte el agua caliente en la mezcla, batiendo continuamente hasta que la mezcla esté suave y ligeramente líquida.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alísala en la parte superior con una espátula si es necesario.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar el bizcocho en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego retírelo del molde y colóquelo en una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez frío, espolvorea con un poco de cacao en polvo adicional o azúcar glass, si deseas, antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1277 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.7 g | 20% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 376 mg | 125% | |
| Sodium | 2093 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 255.8 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 117.3 g | ||
| Protein | 45.6 g | 91% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 1025 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
