Bizcocho Clásico de Plátano Alto en Proteínas
Eleva tu juego de snacks con este Clásico Pan de Plátano Alto en Proteínas, una deliciosa variante de la favorita intemporal que combina indulgencia con nutrición. Rebosante de la dulzura natural de plátanos maduros, este pan está enriquecido con proteína de vainilla, yogur griego y harina integral para brindar un satisfactorio impulso de proteínas en cada bocado. Un toque de canela, miel y un poco de nueces picadas añaden capas de sabor cálido, a nuez y textura abundante, mientras ingredientes simples como aceite de oliva y extracto de vainilla lo mantienen húmedo y saludable. Perfecto como snack post-entrenamiento, desayuno para llevar, o un placer libre de culpa, este pan de plátano es tan versátil como delicioso. Listo en poco más de una hora, es fácil de preparar y rinde 10 rebanadas perfectamente porcionadas. ¡Saludable, satisfactorio, y absolutamente irresistible! Este pan de plátano rico en proteínas se convertirá rápidamente en tu receta favorita para cualquier momento del día.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 2 large huevos
- 60 grams polvo de proteína de vainilla
- 120 grams Harina de trigo integral
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon levadura en polvo
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
- 120 grams Yogur griego
- 60 grams miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 50 grams nueces, picadas
- 60 milliliters aceite de oliva o aceite de coco derretido
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta que queden suaves. Agrega los huevos, yogur griego, miel, extracto de vainilla y aceite de oliva, luego revuelve hasta que todos los ingredientes líquidos estén bien combinados.
En un tazón aparte, mezcla la harina de trigo integral, polvo de proteína de vainilla, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, canela molida y sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que estén justamente combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto puede hacer que el panquá quede denso.
Incorpora las nueces picadas de manera uniforme en la mezcla.
Vierte la masa en el molde para pan preparado y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del panqueque salga limpio.
Permite que el pan de plátano se enfríe en el molde durante unos 10 minutos, luego transfierelo a una rejilla para que se enfríe por completo antes de rebanarlo.
Una vez enfriado, corta en 10 piezas y disfruta tu clásico pan de plátano alto en proteínas como tentempié o un desayuno saludable.
Nutrition Facts
Calories |
2286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.7 g | 139% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 406 mg | 135% | |
| Sodium | 2568 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 249.7 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 30.0 g | 107% | |
| Total Sugars | 107.3 g | ||
| Protein | 99.8 g | 200% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 669 mg | 51% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 2763 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
