Bizcocho Casero sin Gluten
Tu búsqueda del bizcocho casero perfecto sin gluten termina con este encantador Bizcocho Casero sin Gluten. Combinando simples ingredientes de despensa con sabores intensos, este clásico inspirado en la cocina española es esponjoso, ligero y maravillosamente aromático gracias a un toque de ralladura de limón y un poco de vainilla. Elaborado con harina todo uso sin gluten, es ideal para aquellos que evitan el gluten sin comprometer la textura o el sabor. La receta presenta una técnica fácil de seguir, comenzando con batir los huevos para lograr una masa sumamente aireada, asegurando una experiencia que se deshace en la boca. Terminado con un delicado espolvoreo de azúcar glas sin gluten, este bizcocho es tan hermoso como delicioso. Perfecto para el desayuno, la hora del té o como postre después de la cena, este bizcocho casero sin gluten seguramente impresionará a tu familia y amigos.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina para todo uso sin gluten
- 150 grams Azúcar granulada
- 4 Huevos grandes
- 10 grams Levadura en polvo
- 100 milliliters Leche
- 100 milliliters Aceite de girasol
- 5 milliliters Extracto de vainilla
- 1 Ralladura de limón
- 1 pinch Sal.
- 20 grams Azúcar glas sin gluten
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas y cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar granulada hasta que la mezcla esté pálida y espesa. Esto debería tomar unos 5 minutos con una batidora eléctrica.
Agrega el aceite de girasol, la leche y el extracto de vainilla a la mezcla de huevo. Mezcla hasta que esté bien combinado.
En un tazón aparte, tamizar juntos la harina sin gluten, el polvo de hornear y una pizca de sal.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos, cuidando de no desinflar la mezcla. Mezcla hasta que estén justo combinados.
Incorpora suavemente la ralladura de limón para añadir un aroma fragante a la masa.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alisa la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, voltéalo sobre una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Una vez que el bizcocho se haya enfriado, espolvorea la parte superior con el azúcar glas sin gluten antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2583 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.4 g | 153% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 62.3 g | ||
| Cholesterol | 753 mg | 251% | |
| Sodium | 1440 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 361.7 g | 132% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 176.8 g | ||
| Protein | 32.4 g | 65% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 26% | |
| Calcium | 275 mg | 21% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 464 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
