Bizcocho Bajo en Sodio
Déjate tentar por la encantadora simplicidad del Bizcocho Bajo en Sodio, un esponjoso y ligero pastel tipo bizcocho al estilo español perfecto para aquellos que buscan disfrutar de un sabroso postre con poco sal. Esta receta fácil de hacer combina ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, mantequilla sin sal y azúcar granulada con vibrantes adiciones de extracto de vainilla y ralladura de limón fresco para un sutil aroma cítrico. Con solo 15 minutos de preparación y 30 minutos en el horno, obtendrás un pastel dorado y húmedo listo para servir a la familia y amigos. Ideal para postre o una merienda de media tarde, esta versión baja en sodio mantiene el corazón saludable sin comprometer el sabor. ¡Para darle un toque encantador, finalízalo con un poco de azúcar glas antes de servir!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 cup Mantequilla sin sal ablandada.
- 1 cup Azúcar granulada
- 3 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Leche entera
- 1 tablespoon Ralladura de un limón
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Engrasar y enharinar un molde redondo para pastel de 9 pulgadas y reservar.
En un tazón mediano, batir juntos la harina común y el polvo de hornear. Reservar.
En un tazón grande, batir la mantequilla ablandada y el azúcar granulado con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Mezcla el extracto de vainilla y la ralladura de limón.
Añade gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, alternando con la leche. Comienza y termina con la mezcla de harina. Mezcla a velocidad baja hasta que esté justo combinado.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alisa la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.
Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Después, voltéalo sobre una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, espolvorea el Bizcocho con un ligero toque de azúcar glas si lo deseas, y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
2575 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.7 g | 150% | |
| Saturated Fat | 67.8 g | 339% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 831 mg | 277% | |
| Sodium | 1175 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 351.6 g | 128% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 207.1 g | ||
| Protein | 41.6 g | 83% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 291 mg | 22% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 624 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
