Bistec y Arroz Sabroso con Pocos Carbohidratos
Disfruta de sabores intensos y contundentes con esta receta de "Carne y Arroz Saludables, Bajos en Carbohidratos", una versión satisfactoria de un clásico favorito de la comida reconfortante. Con carne molida tierna, cebollas salteadas, ajo y vibrante pimiento rojo, es perfectamente complementado con coliflor en forma de arroz para mantener las cosas ligeras y conscientes de los carbohidratos. Una sabrosa mezcla de salsa de soja y salsa inglesa añade profundidad, mientras que cebollinos frescos y perejil brindan un toque final brillante. Listo en tan solo 40 minutos, este plato de una sola sartén es perfecto para noches ajetreadas entre semana o preparación de comidas, ofreciendo una opción nutritiva y llena de sabor para los entusiastas de los bajos en carbos. Ideal como plato principal o acompañado de una ensalada, es tu boleto a un placer sin culpas sin comprometer el sabor. Palabras clave: receta de carne baja en carbohidratos, arroz de coliflor sabroso, comida reconfortante saludable, comidas rápidas en sartén.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de res molida (85% magra)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada finamente
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 medium pimiento rojo en cuadritos
- 4 cups coliflor, rallada
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa inglesa
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon
- 2 stalks cebollas verdes, en rodajas
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Agrega la cebolla picada y el ajo al sartén y sofríe durante 3-4 minutos hasta que la cebolla esté translúcida.
Añade la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula, y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Una vez que la carne esté casi cocida, agregue el pimiento rojo picado y cocine por 3 minutos adicionales para ablandar el pimiento.
Agrega el arroz de coliflor a la sartén, revolviendo para combinar con la mezcla de carne.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, salsa worcestershire, pimienta negra molida y sal. Vierte esto sobre la mezcla de carne y coliflor.
Continuar cocinando durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté tierna pero aún ligeramente crujiente.
Retira la sartén del fuego y espolvorea con cebollas verdes en rodajas y perejil fresco picado para decorar antes de servir.
Sirva caliente y disfrute de esta versión baja en carbohidratos de un clásico reconfortante.
Nutrition Facts
Calories |
1437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.0 g | 127% | |
| Saturated Fat | 33.3 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 305 mg | 102% | |
| Sodium | 3070 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 62.7 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 25.6 g | ||
| Protein | 96.7 g | 193% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 313 mg | 24% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 3989 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
