Bistec Salteado con Cebolla Verde sin Gluten
Disfruta de los sabores intensos y sabrosos del Salteado de Ternera y Cebolla Verde sin gluten, un plato rápido y fácil perfecto para cenas durante la semana ocupadas. Presenta tiras tiernas de ternera marinada, cebollas verdes crujientes y una salsa fragante hecha con salsa de soja sin gluten y aceite de sésamo, esta receta combina simplicidad con un sabor delicioso. Con solo 20 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, tendrás una comida irresistible llena de proteínas y delicioso sabor umami. El salteado garantiza que la ternera se mantenga jugosa mientras que las cebollas verdes conservan su encantadora textura crujiente, creando un equilibrio armonioso de texturas. Sirve sobre arroz al vapor o fideos sin gluten para la combinación perfecta y disfruta de un plato de calidad de restaurante elaborado en tu propia cocina. Palabras clave: sin gluten, ternera salteada, cebolla verde, cena rápida, receta saludable, comida entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams
- 8 stalks Cebolla de verdeo
- 60 milliliters Salsa de soja sin gluten (tamari)
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Maicena
- 3 cloves
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Aceite de vegetales
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Agua
Instructions
1. Corta la carne en tiras delgadas del tamaño de un bocado y en contra del grano. En un tazón mediano, combina la carne cortada con 1 cucharada de salsa de soja sin gluten, maicena y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezcla bien y deja marinar por 15 minutos.
2. Mientras la carne se marina, lava y corta los tallos de cebolla verde. Córtalos en trozos de 5 cm (2 pulgadas).
3. Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agrega 2 cucharadas de aceite vegetal y mueve la sartén para cubrir bien el fondo.
4. Agrega la carne de res marinada al wok en una sola capa. Sofríe durante 2-3 minutos, o hasta que la carne esté ligeramente dorada y cocida. Retira la carne del wok y reserva en un plato.
5. En el mismo wok, añade el ajo y el jengibre picados. Sofríe durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
6. Agrega los trozos de cebolla verde al wok y saltéalos durante 1-2 minutos hasta que estén ligeramente tiernos pero aún crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
1658 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.3 g | 147% | |
| Saturated Fat | 32.7 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.5 g | ||
| Cholesterol | 375 mg | 125% | |
| Sodium | 6405 mg | 278% | |
| Total Carbohydrate | 18.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 139.5 g | 279% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 1940 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
