Bistec Hamburgo
Disfruta de los reconfortantes sabores del clásico Bistec Hamburgués, un plato sustancioso que combina tiernas hamburguesas de carne molida con una rica salsa de cebolla casera. Perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales, esta receta cuenta con una mezcla de carne molida, migas de pan remojadas en leche, un toque de nuez moscada y sazonadores aromáticos para crear hamburguesas jugosas y repletas de sabor. Una vez doradas a la perfección, se cubren con una deliciosa salsa hecha a base de cebollas salteadas, caldo de carne y salsa Worcestershire, para un acabado irresistible. Listo en solo 45 minutos, este plato se combina maravillosamente con puré de papas cremoso o arroz esponjoso, creando una comida satisfactoria que toda la familia adorará. Palabras clave: receta de Bistec Hamburgués, hamburguesas de carne molida, salsa de cebolla casera, cena reconfortante, receta fácil en sartén, plato clásico de carne.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res molida
- 1 medium Cebolla
- 50 grams Pan rallado
- 60 milliliters Leche
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Harina
- 240 milliliters Caldo de res
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 2 tablespoons Perejil
Instructions
Pica finamente la cebolla y reserva. En un bol pequeño, combina el pan rallado y la leche. Deja que la mezcla se remoje mientras preparas los otros ingredientes.
En un tazón grande, mezcla la carne molida, pan rallado remojado, huevo, sal, pimienta negra y nuez moscada. Mezcla suavemente pero de manera completa hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Formar la mezcla de carne en cuatro empanadas iguales y reservar.
En una sartén grande, calienta aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas a la sartén y cocina por unos 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas según tu preferencia. Retira las hamburguesas de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade mantequilla y deja que se derrita. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Espolvorea la harina sobre las cebollas y revuelve continuamente durante aproximadamente 1-2 minutos para cocinar la harina.
Incorpora lentamente el caldo de res, asegurándote de que no queden grumos. Agrega la salsa Worcestershire y deja que la salsa hierva a fuego lento hasta que espese, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Vuelva a colocar las hamburguesas de res en la sartén, permitiéndoles calentarse y absorber algunos sabores de la salsa durante aproximadamente 2-3 minutos.
Adorne con perejil picado y sirva de inmediato, con puré de papas o arroz al lado, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2188 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.0 g | 210% | |
| Saturated Fat | 60.2 g | 301% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.5 g | ||
| Cholesterol | 636 mg | 212% | |
| Sodium | 4903 mg | 213% | |
| Total Carbohydrate | 74.1 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 106.9 g | 214% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 1659 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
