Bistec de Ribeye a la Parrilla Perfectamente Hecho Whole30
Eleva tu noche de bistec con esta receta de Ribeye a la Parrilla Perfectamente Whole30: una manera simple pero espectacular de disfrutar de uno de los cortes de res más sabrosos. Con ingredientes mínimos como aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra, esta receta se alinea naturalmente con las pautas de Whole30 mientras ofrece sabores audaces y deliciosos. La clave de la perfección está en dejar que los bistecs alcancen la temperatura ambiente para una cocción uniforme y lograr un hermoso sellado en una parrilla caliente. Jugosos, tiernos y rebosantes de deliciosos sabores, estos ribeyes son perfectos para una cena rápida o una ocasión especial. Combínalos con tus acompañamientos Whole30 favoritos para una comida limpia, satisfactoria e inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Bistec de costilla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
Instructions
Saca los bistecs de ribeye del refrigerador y déjalos llegar a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos. Esto garantiza una cocción pareja.
Precalienta la parrilla a alta temperatura. Es crucial que la parrilla esté muy caliente para lograr un buen sellado.
Rocía ambos lados de los filetes con aceite de oliva. Usa tus manos para frotar el aceite uniformemente sobre la carne.
En un tazón pequeño, combina la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien estas especias.
Sazone ambos lados de los filetes de ribeye uniformemente con la mezcla de condimentos. Presione la mezcla de condimentos en la superficie de la carne usando las manos.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca los filetes en las rejillas de la parrilla. Cierra la tapa y déjalos cocinar sin molestar durante unos 4-5 minutos. Esto ayudará a desarrollar una costra agradable.
Voltea cuidadosamente los filetes con unas pinzas y cocina por 4-5 minutos adicionales para que queden al punto, ajusta el tiempo según tu nivel de cocción deseado.
Usa un termómetro de carne para verificar la temperatura interna si es necesario. Para término medio, el objetivo es alrededor de 130°F (54°C).
Una vez listos, retira los filetes de la parrilla y déjalos reposar en un plato por 5-10 minutos antes de cortarlos. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan dentro de la carne.
Sirva los filetes de costilla a la parrilla perfectamente de inmediato y disfrute de sus jugosos sabores salados.
Nutrition Facts
Calories |
1380 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.4 g | 121% | |
| Saturated Fat | 32.2 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 379 mg | 126% | |
| Sodium | 4112 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 5.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 128.2 g | 256% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 1436 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
