Bistec de queso vegano estilo Philly
Satisface tus antojos con este apetitoso "Vegan Philly Cheese Steak", una versión a base de plantas del clásico sándwich. ¡Lleno de tiras de seitan carnoso, tiernos champiñones portobello y pimientos y cebollas salteadas, esta receta abundante ofrece sabores intensos con cada bocado! Aderezado con salsa de soja, ajo en polvo y pimienta negra, y coronado con derretido queso provolone vegano, este sándwich se sirve en panecillos hoagie tostados para la máxima comodidad. Perfecto para cenas entre semana o reuniones informales, esta rápida y fácil receta se prepara en solo 40 minutos y sirve hasta a cuatro comensales. Si buscas un básico vegano reconfortante o una idea satisfactoria de sándwich, ¡este Vegan Philly Cheese Steak no te decepcionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz "gluten de trigo"
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large
- 1 large pimiento verde en rodajas finas
- 8 oz champiñones portobello, rebanados
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon
- 6 slices Lonchas de queso provolone vegano
- 4 large
Instructions
Comienza por preparar los ingredientes: corta la cebolla y el pimiento verde en rodajas finas, y corta los champiñones portobello en rodajas.
Corta el seitán en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla y el pimiento cortados en rodajas a la sartén. Cocina durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a ablandarse.
Añade los champiñones portobello a la sartén y cocina durante 5 minutos adicionales hasta que los champiñones estén tiernos.
Retire las verduras de la sartén y colóquelas en un plato aparte.
Agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén y sube el fuego a temperatura media-alta.
Agrega el seitán en rodajas a la sartén y espolvorea con salsa de soja, ajo en polvo y pimienta negra. Cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el seitán esté dorado y se caliente por completo.
Vuelve a poner las cebollas cocidas, pimientos y champiñones en la sartén con el seitán. Revuelve para combinar.
Coloca unas lonjas de queso vegano tipo provolone sobre la mezcla en el sartén. Cubre el sartén con una tapa y deja que el queso se derrita por unos 2-3 minutos.
Corta los panes hoagie en rodajas y tuéstalos ligeramente, si así lo deseas.
Con una cuchara, distribuye la mezcla de seitán y vegetales de manera uniforme en cada bollo hoagie, asegurándote de que cada bollo reciba una buena cantidad de queso derretido.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu Vegan Philly Cheese Steak!
Nutrition Facts
Calories |
642 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.0 g | 24% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1380 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 72.6 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 22% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 42.8 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 631 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
