Bistec de Hamburguesa Estilo Casero Keto con Salsa de Cebolla
Disfruta del reconfortante bistec de hamburguesa casero con salsa de cebolla en la versión Keto, una variante baja en carbohidratos de un clásico favorito. Jugosas hamburguesas de carne molida sazonadas a la perfección con ajo en polvo, cebolla en polvo y salsa Worcestershire, luego unidas con harina de almendras para una actualización amigable con la dieta Keto. Dorados a la perfección, los bistecs se cubren con una rica y sedosa salsa de cebolla hecha con cebollas caramelizadas, caldo de res y un toque de goma xantana para darle espesor, ¡todo manteniendo los carbohidratos al mínimo! Este plato rápido y satisfactorio está listo en solo 40 minutos, convirtiéndolo en una cena perfecta entre semana para aquellos que deseen una comida casera y aprobada para la dieta Keto. ¡Perfectamente acompañado con verduras asadas o coliflor machacada, es la comida reconfortante reinventada!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 0.25 cup harina de almendra
- 1 large huevo
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 large cebolla
- 1 cup caldo de res
- 0.5 teaspoon goma xantana
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, harina de almendra, huevo, salsa Worcestershire, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien incorporados, pero no mezcles en exceso.
Divida la mezcla de carne de res en 4 partes iguales. Forme cada parte en una hamburguesa, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En una sartén grande a fuego medio-alto, añade el aceite de oliva. Una vez caliente, añade las hamburguesas de carne. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira las hamburguesas de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega la mantequilla. Una vez derretida, añade la cebolla en rodajas. Sofríe durante 5-7 minutos, o hasta que las cebollas estén suaves y caramelizadas.
Vierte el caldo de res en la sartén con las cebollas. Revuelve, raspando cualquier trozo dorado del fondo de la sartén.
Espolvorea la goma xántica sobre el caldo y la mezcla de cebolla, revolviendo continuamente. Continúa cocinando durante otros 2-3 minutos, o hasta que la salsa haya espesado a la consistencia deseada.
Vuelve las hamburguesas al sartén, asegurándote de cubrirlas con la salsa de cebolla. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales hasta que estén bien calientes.
Sirva los filetes de hamburguesa calientes, bañados con la rica salsa de cebolla. ¡Disfrute de su abundante y bajo en carbohidratos comida!
Nutrition Facts
Calories |
1832 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.1 g | 195% | |
| Saturated Fat | 52.5 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 606 mg | 202% | |
| Sodium | 4042 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 32.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 94.3 g | 189% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 211 mg | 16% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1789 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
