Bistec de hamburguesa estilo casero de Whole30 con salsa de cebolla.
Disfruta de los reconfortantes sabores de este Bistec de Hamburguesa al Estilo Casero Whole30 con Salsa de Cebolla, la respuesta perfecta para una cena abundante y saludable. Elaborados con tierna carne molida de res, sazonada con harina de almendra, aminoácidos de coco y ajo fresco, estos jugosos bistecs de hamburguesa se doran a la perfección en sartén. Se acompañan de una deliciosa salsa de cebolla que presenta cebollas doradas caramelizadas, espesadas con polvo de arrurruz para darle ese toque casero clásico, ¡todo manteniéndose libre de gluten, paleo y aprobado por Whole30! Listo en tan solo 50 minutos, este plato saludable y satisfactorio para cuatro personas es ideal para las noches ocupadas o reuniones informales. Adorna con perejil fresco para dar un toque de color y sirve junto a tus guarniciones de verduras favoritas para complementar este plato nutritivo. Palabras clave: Bistec de Hamburguesa Whole30, Salsa de Cebolla, Cena Paleo, Comida reconfortante libre de gluten, Receta de carne saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne de res molida
- 2 medium Cebolla
- 2 cloves Ajo
- 0.25 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 3 tbsp aminos de coco
- 1.5 cups Caldo de res
- 2 tbsp Harina de arrurruz
- 2 tbsp Agua
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 2 tbsp Perejil fresco
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida, la harina de almendra, el huevo, 1 cucharada de aminoácidos de coco, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Pica finamente 1 diente de ajo y agrégalo a la mezcla. Mezcla hasta que esté bien combinado, cuidando de no trabajar demasiado la carne.
Divida la mezcla de carne en cuatro porciones iguales y forme cada una en una hamburguesa, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas y cocínalas durante unos 4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas. Retira las hamburguesas del sartén y ponlas a un lado.
Corta las cebollas en rodajas finas. En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva. Reduce el fuego a medio y agrega las cebollas en rodajas. Cocina durante unos 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves y doradas.
Pica el diente de ajo restante y agrégalo a las cebollas. Cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega el caldo de res y 2 cucharadas de aminoácidos de coco a la sartén. Revuelve para combinar, raspando cualquier trozo dorado del fondo de la sartén.
En un tazón pequeño, mezcla el polvo de arrurruz con agua hasta que esté suave. Vierte la mezcla en la sartén y revuelve bien. Cocina durante 2-3 minutos hasta que la salsa se haya espesado.
Vuelve las hamburguesas al sartén, cubriéndolas con la salsa de cebolla. Reduce el fuego a bajo, cubre y deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos o hasta que las hamburguesas estén cocidas según tu preferencia.
Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta adicionales si es necesario.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1762 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.6 g | 166% | |
| Saturated Fat | 39.9 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 541 mg | 180% | |
| Sodium | 4936 mg | 215% | |
| Total Carbohydrate | 61.4 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 24.3 g | ||
| Protein | 89.0 g | 178% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1950 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
