Bistec de Hamburguesa Bajo en Grasa con Salsa
Disfruta de comida reconfortante sin remordimientos con esta receta de Bistec de Hamburguesa Bajo en Grasa con Salsa, una versión más liviana de una favorita clásica. Hechos con carne molida magra (90% magra), cebollas sabrosas y ajo aromático, estos contundentes filetes están unidos con saludables migas de pan integral para añadir textura y sabor. La salsa rica y aterciopelada, elaborada con caldo de res bajo en sodio y espesada con una sencilla mezcla de maicena, está sazonada con un toque de salsa Worcestershire para realzar cada bocado. Esta cena rápida y saludable se prepara en menos de 40 minutos, ¡perfecta para las noches ajetreadas de la semana! Sirve estos suculentos y jugosos bistecs de hamburguesa con puré de papas cremoso o verduras al vapor para una comida satisfactoria y equilibrada. ¡Lleno de proteínas y con poco aceite, este platillo es una deliciosa forma de mantener tu estilo de vida bajo en grasas! ¡Ideal para familias, preparar comidas o para cualquiera que anhele comida reconfortante con un toque saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Carne de res molida magra (90% magra)
- 1 medium Cebolla
- 2 cloves Ajo
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 2 cups Caldo de res bajo en sodio
- 0.5 cup Migas de pan integral
- 1 tbsp Salsa Worcestershire
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 2 tbsp Maicena
- 2 tbsp Agua
- 2 tbsp Perejil fresco (opcional)
Instructions
Pica finamente la cebolla y tritura los dientes de ajo.
En un tazón grande, mezcla la carne molida, cebolla picada, ajo picado, sal, pimienta negra, migas de pan y 1 cucharadita de salsa Worcestershire. Mezcla hasta que esté bien combinado. Divide la mezcla en 4 porciones iguales y dales forma de hamburguesas ovaladas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añade las hamburguesas y cocina durante unos 4-5 minutos por lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Transfiere las hamburguesas a un plato y reserva.
En la misma sartén, vierte el caldo de res y las 2 cucharaditas restantes de salsa Worcestershire, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén. Llévalo a fuego lento.
En un tazón pequeño, mezcla el almidón de maíz y el agua para formar una mezcla. Incorpora gradualmente la mezcla al caldo que está hirviendo mientras revuelves, hasta que la salsa espese, lo cual debería tomar alrededor de 2-3 minutos.
Reduce el fuego a bajo, coloca las hamburguesas de nuevo en la sartén y vierte la salsa sobre ellas. Cocina a fuego lento durante otros 5 minutos para que se mezclen los sabores.
Adorne con perejil fresco si lo desea y sirva caliente con su elección de acompañamientos como puré de papas o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
1586 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.3 g | 91% | |
| Saturated Fat | 24.4 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 375 mg | 125% | |
| Sodium | 2852 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 117.0 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 122.6 g | 245% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 258 mg | 20% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 2184 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
