Bistec de falda a la parrilla
¡Transforma tu barbacoa en el patio trasero con esta suculenta receta de "Bistec de falda a la parrilla"! Presenta un tierno bistec marinado impregnado con una audaz mezcla de jugo de lima fresco, salsa de soja, ajo y especias reconfortantes como el comino y el pimentón, ¡este plato es una verdadera explosión de sabores! Sellado a la perfección sobre fuego alto en solo minutos, el bistec es jugoso, ligeramente quemado por fuera y coronado con cilantro vibrante para un toque fresco. Con solo 10 minutos de preparación y pocos ingredientes, esta rápida y fácil receta es ideal para cenas entre semana o reuniones especiales de verano. Sírvela junto a verduras a la parrilla o una ensalada abundante para una comida completa que encantará a todos. ¡Perfecto para amantes de bistec a la parrilla, recetas fáciles de marinadas y sabores ahumados de barbacoa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds "entraña"
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de lima
- 3 tablespoons salsa de soja
- 3 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
Instructions
En un tazón mediano, combina aceite de oliva, jugo de limón, salsa de soja, ajo picado, pimienta negra, comino, pimentón y sal.
Coloca el filete de falda en una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre el filete, asegurándote de que esté bien cubierto. Sella la bolsa o cubre el recipiente con film plástico.
Marine la falda de res en el refrigerador durante al menos 1 hora, o hasta por 8 horas para un sabor más intensificado.
Precalienta la parrilla a fuego alto.
Retira el bistec del adobo y deja que caiga el exceso de adobo. Desecha el adobo.
Coloca el filete de falda en la parrilla caliente. Cocina a la parrilla durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado para un punto de cocción medio-raro, o hasta que alcance tu nivel de cocción preferido.
Retira el bistec de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan en la carne para un sabor óptimo.
Corta la carne en tiras finas contra la fibra.
Espolvorear cilantro picado sobre el bistec rebanado antes de servir.
Sirva inmediatamente y disfrute su falda de res a la parrilla con su elección de acompañamientos.
Nutrition Facts
Calories |
3115 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 253.2 g | 325% | |
| Saturated Fat | 100.5 g | 503% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 760 mg | 253% | |
| Sodium | 4578 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 14.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 198.3 g | 397% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 21.3 mg | 118% | |
| Potassium | 2828 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
