Bistec Cetogénico con Verduras Savory
Satisface tus antojos con este delicioso "Keto Savory Beef with Vegetables", una comida baja en carbohidratos, saludable y sabrosa que es perfecta para las noches ocupadas de la semana o para la preparación de comidas. Tiernas tiras de solomillo de res se doran a la perfección y se combinan con vibrantes verduras como brócoli, calabacín, pimientos y cebollas, todos infusionados con los aromáticos sabores de ajo, salsa de soja (o aminoácidos de coco para una opción libre de soja) y un toque de tomillo fresco. Listo en solo 35 minutos, esta maravilla de una sartén no solo es rápida y fácil, sino que también está repleta de nutrientes y bondades amigables con la dieta keto. Sírvelo caliente para una cena satisfactoria que equilibra perfectamente la proteína, los saludables grasos y las verduras ricas en nutrientes. Además, es libre de gluten, personalizable e ideal para cualquiera que busque una comida deliciosa y saludable mientras sigue adelante con su estilo de vida cetogénico.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb lomo de res o filete
- 2 tbsp aceite de oliva
- 2 cups ramitos de brócoli
- 1 medium calabacín
- 1 medium pimiento morrón, de cualquier color
- 1 small cebolla
- 3 cloves dientes de ajo
- 2 tbsp salsa de soja (o aminoácidos de coco para una opción sin soja)
- 0.5 tsp pimienta negra molida
- 0.5 tsp sal
- 1 tsp hojas de tomillo fresco
Instructions
Corte cualquier grasa excesiva de la carne de res y córtela en tiras delgadas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho. Reserve.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
Agrega los ramilletes de brócoli, rodajas de calabacín y tiras de pimiento al sartén. Saltea las verduras durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernas y crujientes.
Vuelva a colocar la carne en la sartén con las verduras. Agregue salsa de soja (o aminoácidos de coco), pimienta negra molida y sal. Revuelva todo junto para asegurar que todos los ingredientes estén bien combinados.
Espolvorear las hojas frescas de tomillo sobre la carne y las verduras. Revolver y dejar cocinar todo junto durante 2-3 minutos adicionales para que los sabores se mezclen.
Retirar del fuego y servir inmediatamente, dividiendo la mezcla de carne y verduras entre cuatro platos.
Nutrition Facts
Calories |
1621 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.2 g | 125% | |
| Saturated Fat | 31.7 g | 158% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 340 mg | 113% | |
| Sodium | 5217 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 47.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 26.0 g | ||
| Protein | 131.7 g | 263% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 216 mg | 17% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 2611 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
