Bistec a la Parrilla Marinado Bajo en Grasa
Eleva tu juego a la parrilla con este Filete Marinado a la Parrilla Bajo en Grasa, una opción deliciosa y saludable que es perfecta para cualquier barbacoa o cena entre semana. Esta receta incluye un filete magro de carne de res de solomillo, marinado en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, salsa de soja baja en sodio, vinagre balsámico, ajo y un toque de miel para un equilibrio de sabores entre picantes y sutilmente dulces. Con solo 15 minutos de preparación y un tiempo rápido en la parrilla, es una forma sencilla de disfrutar de un plato rico en proteínas y bajo en grasas sin sacrificar el sabor. Perfectamente sazonado con pimienta negra, orégano seco y un toque de jugo de limón, este filete es jugoso, tierno y lleno de un sabor intenso. Sírvelo en rodajas finas para una textura maravillosamente tierna, y acompáñalo con una ensalada fresca o verduras a la parrilla para una comida saludable que complacerá a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound filete de carne magra de solomillo bovino
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons vinagre balsámico
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 3 cloves ajo picado
- 1 tablespoon miel
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
En un tazón mediano, mezcla con un batidor el aceite de oliva, salsa de soja baja en sodio, vinagre balsámico, salsa inglesa, ajo picado, miel, pimienta negra, orégano seco y jugo de limón hasta que la mezcla esté bien combinada.
Coloque el filete magro de solomillo de res en un plato hondo o en una bolsa de plástico grande con cierre hermético. Vierta el adobo sobre el filete, asegurándose de que esté bien cubierto. Selle la bolsa o cubra el plato y refrigere por al menos 2 horas, o hasta durante la noche, permitiendo que los sabores se infundan en la carne.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si usas una parrilla de gas, precaliéntala a unos 450°F.
Saca el bistec del adobo, permitiendo que escurra el exceso de adobo, y desecha el adobo restante.
Coloca el bistec en la parrilla precalentada. Cocina el bistec por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado para término medio, o hasta que alcance tu punto de cocción deseado. Utiliza un termómetro de carne para asegurarte de que la temperatura interna alcance al menos 135°F para término medio, o ajusta según tu preferencia.
Retire la carne de la parrilla y déjela reposar durante al menos 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan por toda la carne.
Corta el bistec en tiras finas en contra del grano para servir. ¡Sirve de inmediato y disfruta de tu bistec a la parrilla marinado bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1341 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.5 g | 94% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 340 mg | 113% | |
| Sodium | 1969 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 33.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 129.6 g | 259% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 1711 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
