Biscuits estilo KFC de suero de leche
Déjate llevar por la bondad mantecosa y escamosa de estos Biscuits al estilo de KFC, ¡perfección casera que rivaliza con tu tentación de comida rápida favorita! Esta fácil receta combina ingredientes básicos de despensa como harina común, polvo de hornear y azúcar con la rica suavidad de la buttermilk para crear unos biscuit tiernos rebosantes de sabor y capas deliciosas. Una técnica especial de doblado garantiza resultados ultra esponjosos que se deshacen en la boca, mientras que un último cepillado de mantequilla derretida añade un acabado dorado que resulta irresistiblemente tentador. Listos en solo 30 minutos, estos tesoros dorados son el acompañamiento perfecto para comidas abundantes, cenas navideñas o un simple y placentero bocado indulgente. ¡Domina el arte de la repostería sureña con esta clásica receta de biscuit hoy mismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1 tablespoon Azúcar granulada
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, fría
- 1 cup Suero de mantequilla
- 3 tablespoons Mantequilla derretida (para pincelar)
Instructions
Precalienta el horno a 450°F (232°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que estén bien combinados.
Corta la mantequilla fría sin sal en cubos pequeños y luego usa un cortador de masa o tus dedos para trabajar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se parezca a migas gruesas.
Vierte la leche de mantequilla en la mezcla y revuelve suavemente con un tenedor hasta que la masa se una. Evita mezclar en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente unas cuantas veces hasta que quede suave. Aplanar la masa en un rectángulo de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Dobla la masa por la mitad, gírala 90 grados y vuelve a estirarla en forma de rectángulo. Repite este proceso dos veces más; esto crea capas en los bizcochos.
Estira la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 3/4 de pulgada. Usa un cortador redondo de 2 pulgadas para cortar los bizcochos, presionando suavemente hacia abajo sin girar, lo que garantiza una levadura uniforme.
Coloca los bizcochos en la bandeja para hornear preparada, separándolos aproximadamente a 1/2 pulgada de distancia para que los lados queden más crujientes o juntos para que queden más suaves.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las partes superiores estén doradas.
Sácalos del horno y de inmediato cepilla la parte superior con mantequilla derretida. ¡Sírvelos calientes y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2247 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.5 g | 181% | |
| Saturated Fat | 87.9 g | 440% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 380 mg | 126% | |
| Sodium | 3436 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 214.0 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 25.0 g | ||
| Protein | 34.0 g | 68% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 19% | |
| Calcium | 347 mg | 27% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 621 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
