Biscuits de Whole30 con salsa de salchicha
Disfruta de una reconfortante y saludable variante de un desayuno clásico con estos Biscuits con Gravy de Salchicha compatibles con Whole30. Perfectamente crujientes por fuera y tiernos por dentro, estos bizcochos de harina de almendra y cebollino combinan a la perfección con un gravy de salchicha rico y sabroso que es totalmente libre de lácteos y aprobado por Whole30. Con ingredientes saludables como ghee, leche de coco y harina de arrurruz, esta receta es una alternativa libre de gluten, granos y azúcares refinados que no compromete el sabor. Listo en tan solo 35 minutos, este plato sustancioso es ideal para mañanas satisfactorias o reuniones para brunch, ¡todo mientras te mantienes firme en tus objetivos Whole30!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 3 tablespoons almidón de arrowroot
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 large huevo
- 0.25 cup leche de coco entera
- 0.25 cup mantequilla clarificada
- 1 tablespoon cebollinos frescos, picados
- 1 pound carne de cerdo molida
- 1 tablespoon aminos de coco
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons harina de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de arrurruz, bicarbonato de sodio y sal.
En un tazón aparte, batir juntos el huevo, la leche de coco y la mantequilla clarificada derretida hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa. Agrega las cebolletas picadas y mezcla.
Coloque aproximadamente 2 cucharadas de masa para cada galleta en la bandeja de horno preparada, distribuyéndolas uniformemente.
Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados y listos.
Mientras se hornean los bizcochos, prepara la salsa de salchicha. En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne de cerdo molida hasta que esté dorada y desmenuzada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Añade los aminoácidos de coco, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pimienta negra al chorizo cocido, y revuelve para combinar.
Reduce el fuego a medio y espolvorea la harina de coco sobre la salchicha. Revuelve para cubrir completamente la salchicha.
Incorpore gradualmente la leche de coco, permitiendo que la mezcla se espese mientras cocina, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Ajusta la sazón al gusto si es necesario, luego retira del fuego.
Sirve los biscuit calientes cubiertos con la salsa de salchicha.
Nutrition Facts
Calories |
3375 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 270.7 g | 347% | |
| Saturated Fat | 94.6 g | 473% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 788 mg | 263% | |
| Sodium | 2498 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 79.9 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 29.3 g | 105% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 169.1 g | 338% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 593 mg | 46% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 362 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
