Biscuit sin gluten con salsa de salchicha
Eleva tu desayuno con esta reconfortante receta de Biscuit sin gluten con salsa de salchicha. ¡Deliciosos y dorados, los biscuits sin gluten hechos con harina para todo uso sin gluten y suero de leche se combinan maravillosamente con una salsa de salchicha rica y cremosa, cargada con la deliciosa bondad sazonada de salchichas para desayuno! Esta versión sin gluten de un clásico favorito sureño es rápida y fácil de preparar, con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y una salsa suave y sabrosa espesada con maicena. Ya sea que estés organizando un brunch de fin de semana o buscando una comida sustanciosa, este plato satisfactorio encantará a todos en la mesa. ¡Disfruta de la indulgencia de los biscuits y la salsa hechos en casa, accesibles para dietas sin gluten y llenos de un sabor irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina sin gluten para todo uso
- 1 tbsp polvo de hornear
- 0.5 tsp sal
- 0.5 tsp bicarbonato de sodio
- 0.5 cup mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 0.75 cup Suero de leche
- 1 lb salchicha de desayuno sin gluten
- 2 cups leche
- 2 tbsp maicena
- 2 tbsp agua
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.25 tsp sal
Instructions
Precalienta el horno a 450°F (230°C).
En un bol grande, mezcla la harina sin gluten, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.
Agrega la mantequilla fría y cortada en cubos a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o un tenedor para cortar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga la apariencia de migas gruesas.
Agrega la leche agria y mezcla hasta que la masa se junte. No mezcles en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada (usar harina sin gluten) y amasar suavemente unas cuantas veces para unirla.
Extienda o amase la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 pulgada.
Usando un cortador de galletas o un vaso enharinado, corta los bizcochos y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bizcochos estén dorados en la parte superior.
Mientras las galletas se hornean, prepara la salsa de salchicha. En una sartén grande a fuego medio, desmorona y cocina la salchicha hasta que esté dorada. Retira el exceso de grasa, si es necesario.
Espolvorear la salchicha cocida con pimienta y sal, revolviendo bien para distribuir.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla y reserva.
Incorpora la leche gradualmente a la mezcla de salchicha, raspando el fondo de la sartén para liberar los trozos dorados.
Llevar la mezcla a fuego lento y agregar lentamente la mezcla de almidón de maíz mientras se bate.
Cocina a fuego lento durante aproximadamente 3-5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.
Para servir, corta los biscotes tibios por la mitad y añade generosas cantidades de salsa de salchicha sobre cada mitad. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
620 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 20.4 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 101 mg | 34% | |
| Sodium | 1245 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 40.8 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 15.5 g | 31% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 150 mg | 12% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 308 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
