Biscuit de Whole30 con salsa de salchicha
Deléitate con una reconfortante y aprobada por Whole30 versión de un clásico desayuno favorito con esta receta de Biscuit con Salsa de Salchicha. Estos tiernos y dorados bollos están hechos con harinas de almendra y coco, creando una base sin gluten satisfactoria perfecta para absorber la salsa de salchicha rica y cremosa. La salsa está llena de sabor, elaborada con salchicha de cerdo compatible con Whole30, leche de coco y una mezcla de especias sabrosas como ajo y cebolla en polvo. El almidón de arrurruz proporciona el agente espesante perfecto para un acabado aterciopelado sin comprometer la adherencia dietética. Listo en solo 45 minutos, este plato compatible con la dieta paleo es ideal para el brunch, el desayuno o incluso una cena abundante. Sírvelo caliente para disfrutar de una comida reconfortante, sin culpas, que es a la vez satisfactoria y nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 tablespoon harina de coco
- 1 teaspoon polvo de hornear (cumple con Whole30)
- 0.5 teaspoon sal
- 1 huevo
- 0.5 cup leche de coco (entera, enlatada)
- 0.25 cup mantequilla clarificada
- 1 pound salchicha de cerdo (cumple con Whole30, sin azúcar agregada)
- 2 tablespoons fécula de arrurruz
- 1.5 cups leche de coco (para salsa)
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal.
En un bol más pequeño y aparte, mezcla el huevo, la leche de coco y la mantequilla clarificada derretida.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.
Coloca la masa en cucharadas sobre la bandeja de horno preparada, formando 8 galletas del mismo tamaño.
Hornea los bizcochos durante 15-18 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
Mientras se hornean los bizcochos, cocine la salchicha en una sartén grande a fuego medio hasta que esté dorada y bien cocida.
Una vez cocina la salchicha, espolvorea almidón de arrurruz sobre la salchicha y revuelve para cubrir de manera uniforme.
Agrega gradualmente la leche de coco a la sartén, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese a una consistencia de salsa.
Sazona la salsa con pimienta negra, cebolla en polvo y ajo en polvo.
Saca los panecillos del horno y déjalos enfriar ligeramente en una rejilla metálica.
Sirve los panecillos calientes, cubiertos con la salsa de salchicha.
Nutrition Facts
Calories |
4517 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 402.6 g | 516% | |
| Saturated Fat | 188.8 g | 944% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 730 mg | 243% | |
| Sodium | 4518 mg | 196% | |
| Total Carbohydrate | 107.5 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 28.3 g | 101% | |
| Total Sugars | 22.4 g | ||
| Protein | 155.4 g | 311% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 597 mg | 46% | |
| Iron | 25.1 mg | 139% | |
| Potassium | 2766 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
