Biscuit de Tocino, Huevo y Queso de la Dieta Mediterránea
Eleva tu desayuno con nuestro Bizcocho Mediterráneo de Tocino, Huevo y Queso, una versión saludable de un clásico sándwich matutino. Esta receta combina esponjosos bizcochos integrales —hechos con yogur griego para darles un toque satisfactorio y una dosis de proteína— con capas de crujiente tocino de pavo, huevos fritos a la perfección, queso feta desmenuzado y ingredientes vibrantes como espinacas frescas y tomates secados al sol. Cada bocado estalla con sabores inspirados en el Mediterráneo, manteniendo un enfoque saludable gracias a ingredientes llenos de nutrientes como el aceite de oliva y los granos enteros. Listo en menos de una hora, este contundente desayuno es perfecto para preparar con anticipación o impresionar a los invitados con un inicio equilibrado y sabroso para el día.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal fría, cortada en cubos
- 1 cup Yogur griego natural
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 Huevos
- 4 slices Bacon de pavo
- 0.5 cup Queso feta desmenuzado
- 1 cup Espinaca fresca picada
- 0.25 cup Tomates secos en trozos
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un tazón grande, bate la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Corta la mantequilla fría en la mezcla de harina hasta que parezca migajas gruesas.
Incorpora el yogur griego hasta que la masa comience a unirse.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente hasta que quede suave, aproximadamente 1-2 minutos.
Estire la masa hasta obtener un grosor de 1 pulgada y corte los bizcochos con un cortador redondo.
Coloca los bizcochos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Mientras los bizcochos se hornean, calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega el tocino de pavo a la sartén y cocina hasta que esté crujiente, alrededor de 4-5 minutos por cada lado. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, fríe los huevos según tu gusto.
Una vez que los bizcochos estén listos, déjalos enfriar ligeramente en una rejilla.
Corte cada galleta por la mitad y coloque espinacas, tocino de pavo cocido, un huevo frito, queso feta desmenuzado y tomates secados al sol en la parte inferior.
Coloca la otra mitad de la galleta encima y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2762 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.7 g | 225% | |
| Saturated Fat | 92.8 g | 464% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 1194 mg | 398% | |
| Sodium | 5304 mg | 231% | |
| Total Carbohydrate | 198.3 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 30.6 g | 109% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 114.1 g | 228% | |
| Vitamin D | 6.1 mcg | 30% | |
| Calcium | 1193 mg | 92% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 2326 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
