Biscuit de Huevo, Tocino y Queso Keto
Comienza tu mañana con este irresistible Biscuit Keto de Tocino, Huevo y Queso, ¡perfectamente diseñado para estilos de vida bajos en carbohidratos y lleno de sabor! Estos dorados biscuits a base de harina de almendra destacan por su riqueza de queso gracias al queso mozzarella y crema derretidos, mientras que los huevos revueltos esponjosos, el tocino crujiente y el cheddar fundido crean el relleno de desayuno salado definitivo. Listo en solo 40 minutos, esta fácil receta presenta ingredientes sin gluten y una técnica de "masa de cabeza gorda" para lograr biscuits tiernos y satisfactorios sin harina tradicional. Ya sea que estés preparando tus comidas o disfrutando de un capricho de desayuno de fin de semana, estos sandwiches de biscuit amigables con la dieta keto son una deliciosa forma de recargar energías manteniendo tus macros en línea.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 4 Huevos grandes
- 6 slices Tocino cocido, picado
- 1 cup Queso Cheddar, en lonchas o rallado
- 1 tablespoon Mantequilla
- 2 tablespoons Nata para montar
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno hasta que los quesos estén completamente derretidos y bien combinados.
Agrega la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal a la mezcla de queso.
Rompe 2 de los huevos en la mezcla y mezcla hasta que se forme una masa suave. Es posible que necesites amasar con las manos para incorporar completamente los ingredientes.
Divida la masa en 8 piezas iguales y forme bolitas con ellas. Aplane cada bolita para dar forma a los bizcochos y colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
Hornea los bizcochos en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
Mientras se hornean los biscotes, batir juntos los 2 huevos restantes con la crema espesa en un tazón.
Calienta una sartén a fuego medio y añade la mantequilla. Una vez derretida, vierte la mezcla de huevo y cocina, revolviendo suavemente, hasta que los huevos estén revueltos a la consistencia deseada. Retira del fuego.
Cuando los bizcochos estén listos, déjalos enfriar brevemente. Luego, córtalos por la mitad.
Arma cada bocadillo de galletas colocando huevos revueltos, tocino picado y queso cheddar entre las mitades.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tus deliciosos panecillos Keto de Tocino, Huevo y Queso!
Nutrition Facts
Calories |
2448 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 197.9 g | 254% | |
| Saturated Fat | 63.4 g | 317% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 1057 mg | 352% | |
| Sodium | 4186 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 46.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 132.5 g | 265% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 1673 mg | 129% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 827 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
