Biscuit de Bacon, Huevo y Queso Bajo en Sodio
Comience su día con el máximo placer culposo en el desayuno: Galletas de Tocino, Huevo y Queso Bajo en Sodio. Con galletas caseras escamosas elaboradas con polvo de hornear bajo en sodio y mantequilla sin sal, esta deliciosa receta reduce significativamente el sodio sin sacrificar el sabor. Cada galleta está rellena con tocineta crujiente baja en sodio, huevos revueltos y esponjosos sazonados con un toque de pimienta negra y queso cheddar bajo en sodio derretido, ofreciendo un giro reconfortante pero saludable al clásico desayuno. Listas en tan solo 45 minutos, esta receta saludable combina una preparación rápida con ingredientes mínimos, perfecta para mañanas ocupadas o almuerzos relajados. Ya sea que esté buscando una dieta baja en sodio o simplemente anhele una nueva versión del querido sándwich de tocino, huevo y queso, ¡estas galletas satisfarán cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon polvo de hornear bajo en sodio
- 2 cups harina de trigo común
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 0.75 cup leche desnatada
- 4 slices tocino bajo en sodio
- 4 units huevos grandes
- 4 slices queso cheddar bajo en sodio
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 2 tablespoons agua
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (230°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina y el polvo de hornear bajo en sodio.
Corta la mantequilla fría sin sal usando un cortador de masa o un tenedor hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Haz un hueco en el centro y añade la leche descremada, revolviendo hasta que esté apenas combinado; no mezcles en exceso.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar con suavidad 5 o 6 veces, luego aplastarla hasta formar un círculo de 1/2 pulgada de grosor.
Usa un cortador redondo para cortar los bizcochos y colócalos en la bandeja de horno preparada.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos hasta que estén doradas. Deja que se enfríen ligeramente.
Mientras las galletas se hornean, caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue 1 cucharadita de aceite de oliva.
Añade las lonchas de bacon bajo en sodio en la sartén y cocina hasta que estén crujientes, aproximadamente 5 minutos por lado. Retira y reserva.
En un tazón, bate los huevos con 2 cucharadas de agua y 1/4 cucharadita de pimienta negra.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y revuelve hasta que estén apenas cocidos. Retira del fuego.
Para armar, corta los panecillos por la mitad. Coloca una rebanada de queso en la mitad de abajo.
Coloca una porción de huevos revueltos y una loncha de tocino crujiente sobre el queso.
Coloque la otra mitad de la galleta encima y repita para los sándwiches restantes.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus galletas de tocino, huevo y queso bajas en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2324 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.6 g | 167% | |
| Saturated Fat | 63.1 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 1034 mg | 344% | |
| Sodium | 830 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 204.9 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 10.3 g | ||
| Protein | 89.2 g | 178% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 1195 mg | 92% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 1059 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
