Biscottini veganos con gotas de chocolate.
Déjate tentar por el encanto irresistible de estos Vegan Biscottini con Gocce di Cioccolato, una versión a base de plantas del clásico biscotti italiano. Perfectamente crujientes y repletos de sabor, estos deleites horneados dos veces presentan una deliciosa mezcla de chispas de chocolate vegano y almendras picadas para un bocado satisfactorio. Elaborados con simples ingredientes de despensa como leche de almendras, vinagre de sidra de manzana y aceite vegetal, esta receta libre de huevo y lácteos brinda toda la riqueza sin comprometer la textura. Con un tiempo de preparación de apenas 20 minutos y un acabado dorado, son un regalo ideal para los descansos para el café, para regalar o para picar. Ya seas vegano o simplemente busques un postre más saludable, estos biscotti están destinados a convertirse en un básico en tu cocina. ¡Dulces veganos fáciles, recetas de biscotti y delicias de almendras con chocolate! ¡Esta receta tiene todas las palabras clave para que sea tu próximo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 150 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 60 milliliters Leche de almendra sin azúcar
- 60 milliliters Aceite vegetal
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 100 grams Chispas de chocolate vegano
- 50 grams Almendras crudas, picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
En otro tazón, batir juntos el azúcar, extracto de vainilla, leche de almendras, aceite vegetal y vinagre de sidra de manzana hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo para formar una masa.
Incorpora suavemente las chispas de chocolate vegano y las almendras picadas hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
En una superficie ligeramente enharinada, divide la masa por la mitad y da forma a cada mitad en un tronco de aproximadamente 2 pulgadas de ancho y 12 pulgadas de largo.
Coloca los troncos en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que estén ligeramente separados.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos hasta que los rollos estén firmes y ligeramente dorados.
Sácalos del horno y déjalos enfriar durante unos 10 minutos, lo suficiente para poder manipularlos.
Con un cuchillo de sierra, corta los troncos en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor en diagonal ligeramente.
Coloca las rebanadas con el corte hacia abajo de nuevo en la bandeja para hornear.
Hornea por otros 10 minutos, luego voltea los biscottini y hornea por otros 10 minutos, o hasta que estén crujientes y dorados.
Retire del horno y permita que los biscottini se enfríen completamente en una rejilla antes de servir o almacenar.
Nutrition Facts
Calories |
2718 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.9 g | 138% | |
| Saturated Fat | 26.7 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1081 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 408.0 g | 148% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 193.2 g | ||
| Protein | 43.4 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 278 mg | 21% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 993 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
