Biscottini sin lácteos con gotas de chocolate.
Disfruta del delicioso crujido de los Biscottini sin lácteos con Gocce di Cioccolato, un ligero y crujiente deleite inspirado en la cocina italiana, perfecto para acompañar con tu café o té favorito. Elaborados con aceite de coco derretido en lugar de mantequilla, estos biscottini son ideales para dietas libres de lácteos, a la vez que brindan un sabor intenso gracias a una mezcla de extracto de vainilla y almendra. Repletos de mini chips de chocolate sin lácteos, cada bocado ofrece el equilibrio perfecto de dulzura y calidez. Esta receta fácil de seguir combina ingredientes comunes en una masa que se hornea dos veces para lograr su distintiva textura crujiente. Ya sea que estés organizando una reunión o simplemente antojándote de un dulce, estos biscotti seguramente te impresionarán con su crujido robusto y su irresistible delicia chocolatosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 240 grams Harina de trigo todo uso
- 100 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 whole Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Extracto de almendra
- 60 milliliters Aceite de coco (derretido)
- 100 grams Mini chips de chocolate sin lácteos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina, azúcar, polvo de hornear y sal hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, batir los huevos con un tenedor y luego agregar el extracto de vainilla, el extracto de almendra y el aceite de coco derretido. Mezclar hasta que estén completamente incorporados.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente con una espátula hasta formar una masa. La masa debe quedar ligeramente pegajosa.
Incorpora las gotas de chocolate sin lácteos, asegurándote de distribuirlas de manera uniforme en la masa.
Divide la masa en dos porciones iguales. En una superficie enharinada, moldea cada porción en un tronco de aproximadamente 10 pulgadas de largo y 2 pulgadas de ancho. Transfiere los troncos a la bandeja de horno preparada.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los troncos estén firmes al tacto y ligeramente dorados. Sácalos del horno y déjalos enfriar en la bandeja de horno durante 10 minutos.
Reduce la temperatura del horno a 300°F (150°C).
Con un cuchillo de sierra, corta cuidadosamente cada tronco en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Coloca las rodajas con el corte hacia abajo en la bandeja de horno.
Vuelve a colocar las rebanadas en el horno y hornea durante otros 12-15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes y doradas.
Deje que los biscottini se enfríen por completo en una rejilla antes de servir o almacenar en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
2403 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.1 g | 127% | |
| Saturated Fat | 71.5 g | 358% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1774 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 341.3 g | 124% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 141.1 g | ||
| Protein | 43.5 g | 87% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 671 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
