Biscotti de Chocolate sin lácteos
Déjate tentar por el irresistible crujido y el profundo sabor a cacao de los biscotti de chocolate sin lácteos, ¡un placer sin culpa perfecto para los descansos con café o para regalar! Esta receta combina rico cacao en polvo sin azúcar, aromática vainilla y extractos de almendra, y chips de chocolate sin lácteos para darle un giro decadente pero accesible a los clásicos biscotti italianos. Con una textura crujiente y horneada dos veces, y almendras fileteadas opcionales para un extra de sabor a nuez, estos biscotti son completamente sin lácteos, lo que los convierte en una opción fantástica para aquellos con restricciones dietéticas. Ya sea que los disfrutes solos o sumergidos en tu bebida caliente favorita, esta receta fácil de seguir te dará como resultado 24 rebanadas doradas rellenas de chocolate que seguramente impresionarán. ¡Perfecta para una elegancia casera y cargada de ingredientes ricos en palabras clave como chocolate sin lácteos y cacao en polvo, esta receta es tan amigable con el SEO como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1.25 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoons Sal
- 1 cup Azúcar granulada
- 3 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Extracto de almendra
- 0.75 cup Chispas de chocolate sin lácteos.
- 0.5 cup Almendras laminadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina común, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados. Reserva.
En un tazón grande, bate el azúcar y los huevos juntos usando una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla se espese ligeramente y adquiera un color más claro, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega el extracto de vainilla y el extracto de almendra a la mezcla de huevo, y revuelve hasta que estén combinados.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando solo hasta que no queden rastros de harina. La masa estará ligeramente pegajosa.
Incorpora suavemente las pepitas de chocolate sin lácteos y las almendras en rodajas, si las estás utilizando, hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Divide la masa en dos porciones iguales y, en una superficie ligeramente enharinada, forma cada porción en un tronco de aproximadamente 12 pulgadas de largo y 3 pulgadas de ancho. Transfiere los troncos a la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que los troncos estén firmes al tacto y ligeramente agrietados en la parte superior. Retira del horno y permite que se enfríen en la bandeja de horno durante unos 10 minutos.
Reduce la temperatura del horno a 325°F (160°C).
Una vez que los troncos estén lo suficientemente fríos para manipular, transfiéralos a una tabla de cortar. Con un cuchillo dentado, corte los troncos en rodajas de 1/2 pulgada de ancho en diagonal.
Coloque las rebanadas de biscotti con el corte hacia abajo en la bandeja para hornear. Hornee durante 10-12 minutos adicionales de cada lado, hasta que estén secas y doradas.
Saca los biscotti del horno y déjalos enfriar completamente en una rejilla antes de servirlos o guardarlos en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
3315 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.1 g | 141% | |
| Saturated Fat | 46.4 g | 232% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1366 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 571.3 g | 208% | |
| Dietary Fiber | 67.4 g | 241% | |
| Total Sugars | 277.5 g | ||
| Protein | 90.6 g | 181% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 47.2 mg | 262% | |
| Potassium | 3283 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
