Biscotti de Almendra Clásico Bajo en Sodio
Disfruta de la combinación perfecta para tu café de la mañana con esta receta de Biscotti Clásico de Almendras Bajo en Sodio, ¡una versión saludable del amado dulce italiano! Elaborados con ingredientes saludables como almendras tostadas, extracto de vainilla y de almendra, estas galletas crujientes y horneadas dos veces rebosan de sabor a nuez y la dulzura exacta. Sin sal añadida y con un tiempo de preparación a mesa de menos de una hora, esta es una alternativa más saludable pero igualmente irresistible para los amantes del biscotti. Sírvelos como un delicioso tentempié, como un regalo encantador o incluso junto con tu postre favorito. ¡Esta receta versátil te asegura disfrutar de toda la textura y sabor sin comprometer una alimentación amigable para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 3/4 cup Azúcar granulada
- 1/4 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 2 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1/2 teaspoon Extracto de almendra
- 3/4 cup Almendras enteras, tostadas y groseramente picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina común y el polvo de hornear. Reservar.
En un tazón grande, bate el azúcar y la mantequilla derretida juntas hasta que estén bien combinadas.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la vainilla y el extracto de almendra.
Añadir gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se forme una masa. Agregar las almendras picadas.
Divide la masa por la mitad y da forma a cada porción en un tronco de aproximadamente 12 pulgadas de largo y 2 pulgadas de ancho. Coloca los troncos en la bandeja de horno preparada.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que los troncos estén firmes al tacto y ligeramente dorados.
Saca los troncos del horno y déjalos enfriar durante aproximadamente 10 minutos.
Transfiere los troncos a una tabla de cortar y, utilizando un cuchillo serrado, córtalos en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Coloque las rebanadas con el lado cortado hacia abajo de nuevo en la bandeja para hornear. Hornee durante 10-12 minutos adicionales, volteando una vez a la mitad, hasta que los biscotti estén dorados y crujientes.
Deja que los biscotti se enfríen completamente en una rejilla antes de servir o almacenar.
Nutrition Facts
Calories |
2543 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.4 g | 135% | |
| Saturated Fat | 37.0 g | 185% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 501 mg | 167% | |
| Sodium | 598 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 356.0 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 154.1 g | ||
| Protein | 55.3 g | 111% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 330 mg | 25% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 1017 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
