Biscoito de Polvilho Bajo en Sodio
Descubre la deliciosa textura de *Biscoito de Polvilho Bajo en Sodio*, una versión más saludable del clásico biscoito brasileño de tapioca. Elaborado con almidón de tapioca y aromatizado con pimienta negra y cebollinos frescos, esta receta baja en sodio ofrece sabores intensos manteniéndose ligera y crujiente. La masa se cocina brevemente antes de ser moldeada en elegantes formas, asegurando la textura perfecta en cada bocado. Listas en menos de 40 minutos, estas delicias aireadas son naturalmente libres de gluten e ideales para disfrutar como aperitivo salado o en fiestas. Ya sea degustándolas recién horneadas o acompañadas de tu salsa favorita, ¡estos biscoitos son una indulgencia sin remordimientos que no querrás perderte!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams almidón de tapioca
- 120 milliliters aceite vegetal
- 240 milliliters agua
- 2 large huevos
- 1 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cebollas verdes, finamente picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En una cacerola mediana, combina el aceite vegetal y el agua. Calienta a fuego medio hasta que la mezcla llegue a hervir suavemente.
Retire la cacerola del fuego y agregue la fécula de tapioca, mezclando bien hasta que comience a formarse una masa. La mezcla puede parecer seca al principio, pero continúe mezclando hasta que esté bien incorporada.
Deje que la mezcla de masa se enfríe ligeramente antes de agregar los huevos uno por uno. Mezcle bien después de cada adición hasta que la masa esté suave y ligeramente pegajosa.
Añade la pimienta negra y las cebolletas picadas, mezclando bien.
Transfiera la masa a una manga pastelera equipada con una boquilla redonda grande o a una bolsa con cierre hermético con una esquina cortada.
Coloque bastones de 4 pulgadas de largo u otras formas deseadas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre ellos ya que se expandirán durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los biscoitos estén dorados y firmes al tacto.
Retire del horno y permita que se enfríe en una rejilla metálica.
¡Disfruta tu Biscoito de Polvilho bajo en sodio como un snack crujiente y delicioso!
Nutrition Facts
Calories |
2858 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.8 g | 148% | |
| Saturated Fat | 18.4 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 68.2 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 160 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 447.9 g | 163% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 14.3 g | 29% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 304 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
