Biryani de Pollo en Plato Único sin Soya
Eleva tu mesa con este Biryani de Pollo sin Soja en Plato Único, una receta sabrosa y saludable diseñada para una porción perfecta. Repleto de pechuga de pollo tierna marinada en yogur y especias aromáticas como cúrcuma, comino y garam masala, cada bocado está lleno de sabores ricos y auténticos. El arroz basmati de grano largo se impregna de especias enteras - hoja de laurel, canela, cardamomo y clavos - creando una base fragante que se combina maravillosamente con el jugoso pollo condimentado. Coronado con cilantro fresco, hojas de menta, cebollas caramelizadas y un toque de limón, esta receta de biryani es tanto sin gluten como sin soja, adaptándose a necesidades dietéticas sin comprometer el sabor. Con un tiempo total de preparación y cocción de solo una hora, este platillo individual es perfecto para darse un gusto entre semana o disfrutar en solitario. Etiquetas: biryani sin soja, biryani de pollo en plato único, receta fácil de biryani de pollo, plato de arroz aromático.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Arroz Basmati
- 150 grams Pechuga de pollo
- 50 grams Yogur natural (a base de lácteos o de coco)
- 2 tablespoons
- 1 medium Cebolla, cortada en rodajas finas
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre, picado
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Comino en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cilantro
- 0.25 teaspoon Pimentón rojo
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 1 unit
- 1 inch
- 2 units
- 2 units
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Hojas de menta fresca, picadas
- 200 ml Agua
- 1 unit Limón en rodajas para decorar
Instructions
Enjuaga el arroz basmati bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Remoja el arroz en agua por 20 minutos, luego escurre y reserva.
Agrega el ajo y jengibre picados a las cebollas restantes en la sartén y sofríe por un minuto hasta que estén fragantes.
Agrega los trozos de pollo marinados a la sartén y cocina hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 10 minutos.
Agrega el arroz remojado y escurrido a las especias y revuelve suavemente para cubrir el arroz con el aceite y las especias.
Agrega agua y añade sal. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 10-12 minutos o hasta que el arroz esté cocido y se haya absorbido el agua.
Una vez que el arroz esté cocido, desmenuzarlo suavemente con un tenedor y colocar el pollo cocido encima del arroz.
Esparce garam masala, cilantro fresco y hojas de menta sobre el biryani.
Adorna con las cebollas fritas reservadas y rodajas de limón.
Sirva caliente en un plato individual, disfrutando la mezcla de especias y sabores.
Nutrition Facts
Calories |
735 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.1 g | 44% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.1 g | ||
| Cholesterol | 131 mg | 44% | |
| Sodium | 2100 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 52.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 54.6 g | 109% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 212 mg | 16% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 940 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
