Binignit Keto
¡Satisface tus antojos de dulce sin salirte de tu estilo de vida bajo en carbohidratos con esta deliciosa receta de **Keto Binignit**! Una versión moderna y apta para keto de la tradicional sopa postre filipina, este plato cremoso y reconfortante cuenta con una rica crema de coco, leche de almendra sin azúcar y la dulzura natural del eritritol. Semillas de chía, harina de linaza y copos de coco imitan la textura de los ingredientes tradicionales, mientras que las aromáticas hojas de pandán y el extracto de almendra añaden una irresistible profundidad de sabor. Fácil de preparar en solo 25 minutos, este postre rico en fibra es perfecto para servir caliente o a temperatura ambiente, con la opción de añadir semillas de sésamo negro para un toque crujiente y terroso. ¡Disfruta de esta versión baja en carbohidratos y sin culpa de Binignit y experimenta un sabor tropical sin romper tu dieta keto! Ideal para amantes de los postres que buscan un dulce más saludable, libre de gluten y bajo en azúcar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Crema de coco
- 1 cup Leche de almendras sin azúcar
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 0.5 cup Semillas de chía
- 0.25 cup Copos de coco
- 0.25 cup Harina de linaza
- 1 teaspoon Extracto de almendra
- 2 whole Hojas de pandan
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 1 tablespoon Semillas de sésamo negro (opcional para espolvorear)
Instructions
En una cacerola grande, combina la crema de coco, la leche de almendra sin azúcar y las hojas de pandán.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a un hervor suave. Revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Una vez que empiece a hervir, retire las hojas de pandan de la mezcla.
Agrega el edulcorante de eritritol, las semillas de chía, las hojuelas de coco, la harina de linaza, el extracto de almendra y la sal marina a la cacerola.
Revuelva bien para que se mezclen todos los ingredientes. Continúe cocinando a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, hasta que la mezcla se haya espesado ligeramente.
Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos minutos. La mezcla seguirá espesándose a medida que se enfríe debido a las semillas de chía.
Sirve el binignit keto en boles individuales. Opcionalmente, espolvorea con semillas de sésamo negro para dar textura y decorar.
Sirva tibio o a temperatura ambiente y disfrute de su reconfortante Binignit amigable con la dieta cetogénica.
Nutrition Facts
Calories |
2519 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.9 g | 174% | |
| Saturated Fat | 91.3 g | 456% | |
| Polyunsaturated Fat | 21.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 931 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 426.3 g | 155% | |
| Dietary Fiber | 41.6 g | 149% | |
| Total Sugars | 250.6 g | ||
| Protein | 28.6 g | 57% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 1101 mg | 85% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 1292 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
