Bingsu clásico Coreano sin frutos secos
Disfruta del refrescante abrazo de Bingsu Clásico Coreano sin Frutos Secos, un postre refrescante perfecto para los días calurosos de verano. Esta versión sin frutos secos de la querida delicia coreana de hielo raspado presenta una base de hielo de leche cremosa infundida con vainilla y leche condensada endulzada, cuidadosamente raspada en delicadas copos nevados. Decorado con vibrantes rodajas de fresas frescas, kiwi y plátano, junto con suaves frijoles azuki endulzados, cada tazón es un baile armonioso de dulzura y la natural frutosidad. Fácil de preparar y completamente libre de frutos secos, esta receta garantiza que todos puedan disfrutar del sabor auténtico del bingsu sin preocupaciones. ¡Crea este irresistible y satisfactorio postre en solo 20 minutos y sírvelo inmediatamente para una experiencia de postre que complacerá a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 ml Leche
- 60 ml Leche condensada azucarada
- 20 large cubes Cubitos de hielo
- 200 g Judías rojas dulces enlatadas (adzuki)
- 100 g Fresas
- 1 medium Kiwi
- 1 medium Plátano
- 2 tbsp Azúcar
- 1 tsp Extracto de vainilla
Instructions
Paso 1: Preparar la base de hielo de leche - En un bol, combina 500 ml de leche, 60 ml de leche condensada endulzada, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados.
Paso 2: Congelar la Mezcla de Leche - Vierte la mezcla de leche en una bandeja para cubitos de hielo y congela durante al menos 3-4 horas hasta que esté completamente solidificada.
Paso 3: Preparar las frutas - Lave las fresas y córtelas en rodajas finas. Pele el kiwi y el plátano, y córtelos en trozos pequeños. Reserve en recipientes separados.
Paso 4: Ralle el hielo de leche - Una vez que los cubitos de hielo de leche estén congelados, colócalos en una licuadora o rallador de hielo y procesa hasta obtener una textura de finas escamas de nieve. Si usas una licuadora, trabaja por tandas y pulsa para evitar que el hielo se derrita.
Paso 5: Armar el Bingsu - En cuencos para servir, coloca una capa generosa de hielo raspado con leche.
Paso 6: Agregar Toppings - Coloque uniformemente los frijoles rojos en almíbar enlatados sobre el hielo raspado en cada tazón. Coloque las fresas, kiwi y plátano en rodajas alrededor de los frijoles.
Paso 7: Servir inmediatamente - Opcionalmente, rociar un poco de leche condensada endulzada adicional encima antes de servir para resaltar la dulzura. ¡Sirva inmediatamente y disfrute de su clásico Bingsu coreano sin nueces!
Nutrition Facts
Calories |
1259 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.9 g | 26% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 73 mg | 24% | |
| Sodium | 330 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 229.1 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 174.9 g | ||
| Protein | 35.8 g | 72% | |
| Vitamin D | 5.8 mcg | 29% | |
| Calcium | 973 mg | 75% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 2174 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
