Bihun Goreng Bajo en Sodio
Disfruta de los irresistibles sabores de Bihun Goreng Bajo en Sodio, una versión más saludable del clásico plato indonesio de fideos salteados. Esta receta presenta delicados fideos de arroz vermicelli, tiernas tiras de pollo y una vibrante mezcla de verduras frescas como zanahorias, pimientos rojos y judías verdes. Aderezado con salsa de soja baja en sodio y un toque de aceite de sésamo, este salteado ofrece todo el sabor umami sabroso que anhelas sin el exceso de sal. Rápido y fácil de preparar en solo 35 minutos, es una opción versátil y libre de culpa perfecta para las noches ocupadas o la preparación de comidas. Decorado con cebolletas frescas y cilantro opcional, este plato es tan visualmente impresionante como delicioso. ¡Disfruta de una versión saludable y baja en sodio de tu comida reconfortante favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz vermicelli
- 200 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 medium Pimiento morrón rojo en rodajas
- 100 grams Judías verdes, picadas
- 3 cloves Ajo picado
- 2 small Chalotes, finamente picados
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Salsa de ostras
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 stalks Cebollitas de verdeo, picadas
- 2 tablespoons Cilantro picado (opcional)
Instructions
Remoje los fideos de arroz vermicelli en agua caliente durante 5-7 minutos o hasta que estén suaves. Escúrralos y reserve.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo y saltéalas hasta que estén cocidas, aproximadamente 5-7 minutos. Retira y reserva.
En la misma sartén, añade el resto del aceite vegetal. Saltea el ajo picado y las chalotas cortadas hasta que estén fragantes, aproximadamente 1-2 minutos.
Agrega la zanahoria en juliana, el pimiento rojo en rodajas y las vainitas picadas a la sartén. Saltea durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelva a poner el pollo cocido en la sartén. Agregue los fideos de arroz vermicelli ablandados.
Agrega la salsa de soja baja en sodio, salsa de ostras, aceite de sésamo y espolvorea pimienta negra sobre la mezcla. Revuelve todo hasta que esté bien combinado y caliente, aproximadamente 2-3 minutos.
Adorne con cebollines y cilantro picado antes de servir, si se desea.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Bihun Goreng Bajo en Sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1580 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.6 g | 64% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 170 mg | 57% | |
| Sodium | 1820 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 196.3 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 85.4 g | 171% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1619 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
