Bifteki Paleo
Eleva tu cena de entre semana con esta sabrosa receta de Paleo Bifteki, una versión saludable del clásico plato griego. Elaborado con carne de res 100% alimentada con pasto, hierbas aromáticas como perejil fresco y menta, y una encantadora mezcla de especias cálidas que incluyen comino y cilantro, estas jugosas albóndigas en forma ovalada son un verdadero homenaje a la cocina mediterránea. Perfectamente doradas a la parrilla para un ahumado sabor, esta receta baja en carbohidratos y libre de gluten es apta para paleo, llena de proteínas y lista en solo 30 minutos. Combina estos tiernos y herbales bifteki con una fresca ensalada verde o un surtido de vegetales a la parrilla para una comida satisfactoria y nutritiva que es tan fácil como deliciosa. Perfecta para parrilladas, preparación de comidas o una cena familiar saludable, esta receta pronto se convertirá en una favorita en tu repertorio de alimentación sana.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida (preferiblemente alimentada con pasto)
- 1 medium cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 0.25 cup perejil fresco
- 0.25 cup hojas de menta fresca
- 1 large huevo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon sal marina
Instructions
Pica finamente la cebolla roja y los dientes de ajo. Colócalos en un bol para mezclar.
Pique el perejil fresco y las hojas de menta y añádalas al bol con la cebolla y el ajo.
Añade la carne molida al tazón.
Rompe el huevo en el tazón y agrega el aceite de oliva.
Espolvorear el comino molido, cilantro molido, pimienta negra molida y sal marina.
Mezcla todos los ingredientes a fondo usando tus manos hasta que estén bien combinados.
Divide la mezcla en cuatro partes iguales y forme cada porción en una hamburguesa ovalada de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Precalienta una parrilla o una sartén grill a fuego medio-alto.
Cepille las parrillas de la parrilla con un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen.
Coloca los bifteki en la parrilla y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, o hasta que estén completamente cocidos y bien dorados por fuera.
Retirar de la parrilla y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
Sirva los biftekis con una ensalada fresca o verduras a la parrilla para una comida paleo completa.
Nutrition Facts
Calories |
392 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.3 g | 39% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 129 mg | 43% | |
| Sodium | 595 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 5.8 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 24.2 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 77 mg | 6% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 458 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
