Bifteki Bajo en Sodio
Disfruta de los auténticos sabores de Grecia con esta versión más saludable de un clásico. Nuestra receta de bifteki baja en sodio presenta jugosas y tiernas hamburguesas en forma ovalada hechas con carne magra de res, infundidas con aromático ajo, perejil fresco y limón jugoso. Pan rallado remojado y un toque de leche mantienen estos favoritos del Mediterráneo húmedos y sabrosos sin necesidad de agregar sal. Con solo 15 minutos de preparación, estos bifteki cocinados a la sartén son perfectos para una cena rápida y satisfactoria. Combínalos con una ensalada griega fresca o verduras asadas para una comida saludable y llena de sabor que es tan buena para el corazón como deliciosa. ¡Esta fácil receta baja en sodio es ideal para cualquiera que desee disfrutar de la cocina griega con un toque más saludable! Palabras clave: recetas bajas en sodio, bifteki griego, comida mediterránea saludable, hamburguesas de carne magra, ideas rápidas para la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne magra de res molida
- 60 grams pan rallado natural (bajo en sodio)
- 60 milliliters leche (baja en sodio)
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 2 cloves ajo picado
- 30 grams perejil fresco, picado
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon ralladura de limón.
- 1 large huevo
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
Instructions
En un tazón grande, combina el pan rallado y la leche. Déjalos remojar durante 5 minutos para ablandar.
Agrega la carne molida, cebolla picada, ajo picado, perejil picado, orégano, pimienta negra, ralladura de limón y el huevo a la mezcla de pan rallado.
Mezcla todo junto con tus manos hasta que esté bien incorporado, pero no mezcles demasiado ya que esto puede hacer que las hamburguesas queden duras.
Divida la mezcla en 8 porciones iguales y forme cada porción en una hamburguesa ovalada, de aproximadamente 1.5 cm de grosor.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las hamburguesas a la sartén por tandas para evitar que se amontonen.
Cocina las hamburguesas por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y doradas por fuera.
Transfiera los bifteki cocidos a una fuente y cúbralos ligeramente con papel de aluminio para mantenerlos calientes mientras cocina las hamburguesas restantes.
Sirve los bifteki calientes con un acompañamiento de tu elección, como una ensalada fresca griega o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
1419 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.7 g | 97% | |
| Saturated Fat | 22.7 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 532 mg | 177% | |
| Sodium | 518 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 60.9 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 122.4 g | 245% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 286 mg | 22% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 758 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
