Bifteki Bajo en Grasa
Experimenta la máxima delicia mediterránea con esta receta de **Bifteki Bajo en Grasa**, una versión saludable del clásico favorito griego. Elaborados con **carne de res extra magra** e infusionados con los vibrantes sabores de **perejil fresco, limón picante, comino aromático y orégano**, estas jugosas hamburguesas son una forma libre de culpa para satisfacer tus antojos. Unidas con **pan rallado de trigo integral** y una **clara de huevo**, estos bifteki no solo son altos en proteínas, sino también ligeros y saludables, haciéndolos perfectos para una dieta equilibrada. Asados a la perfección y servidos con una refrescante cucharada de **yogur griego bajo en grasa** y un chorrito de limón fresco, este platillo está listo en solo 35 minutos y es ideal para cenas entre semana. Agrégalo a tu repertorio para una comida baja en grasa y llena de sabor que lleva Grecia a tu mesa con cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g carne molida extra magra
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 50 g migas de pan integral
- 1 clara de huevo
- 15 g perejil fresco
- 1 tsp orégano seco
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp ralladura de limón fresca
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 100 g yogur griego bajo en grasa
- 1 as needed aceite de oliva en aerosol
- 1 gajos de limón
Instructions
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Pica finamente la cebolla y el ajo, y reserva.
En un bol grande, mezcla la carne molida, cebolla picada, ajo picado, migas de pan, clara de huevo, perejil finamente picado, orégano, comino y ralladura de limón.
Sazonar la mezcla con sal y pimienta y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Divide la mezcla en 8 porciones iguales y forma cada porción en una hamburguesa ovalada plana de aproximadamente 1 cm de grosor.
Rocía ligeramente las hamburguesas con aceite de oliva en spray para evitar que se peguen y colócalas en la parrilla precalentada.
Cocine las hamburguesas durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado hasta que estén bien cocidas o ligeramente doradas con marcas de parrilla.
Una vez cocidos, retire las hamburguesas de la parrilla y déjelas reposar durante un par de minutos.
Sirve los biftekis inmediatamente con una cucharada de yogur griego bajo en grasa al lado y gajos de limón para exprimir sobre ellos.
Nutrition Facts
Calories |
1283 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.3 g | 59% | |
| Saturated Fat | 18.7 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 392 mg | 131% | |
| Sodium | 3177 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 67.5 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 20.4 g | ||
| Protein | 141.6 g | 283% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 322 mg | 25% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 2364 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
