Bifteki bajo en carbohidratos
Eleve su repertorio de comidas bajas en carbohidratos con esta irresistible receta de Bifteki bajo en carbohidratos, un plato auténtico inspirado en la cocina griega repleto de sabores sabrosos e ingredientes saludables. Estas jugosas y proteicas hamburguesas de carne de res están infusionadas con hierbas aromáticas como menta fresca y perejil, condimentadas con comino y pimentón, y rellenas de queso feta cremoso para una sorpresa rica y sabrosa en cada bocado. Perfectamente sazonadas y doradas en aceite de oliva, lucen una corteza dorada manteniéndose tiernas por dentro. Listas en solo 35 minutos, esta receta rápida y fácil es apta para la dieta keto y es ideal para las noches ocupadas entre semana. Sírvalas con una ensalada crujiente o su guarnición baja en carbohidratos favorita para disfrutar de una cena mediterránea saludable que es tan nutritiva como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida de res (85% magra)
- 100 grams queso feta
- 0.5 medium cebolla morada
- 2 cloves ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon menta fresca
- 1 large huevo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon orégano
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Pique finamente la cebolla roja y los dientes de ajo. Reservar.
En un tazón grande, combina la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado, comino, pimentón, orégano, sal y pimienta. Mezcla bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Pica el perejil fresco y la menta, y mézclalos en la mezcla de carne de res.
Desmenuza el queso feta en trozos pequeños y agrégalo a la mezcla. Revuelve de nuevo para asegurar una distribución pareja.
Agrega el huevo a la mezcla de carne para ayudar a unificar, mezcla bien.
Divida la mezcla en 8 porciones iguales, formando cada una en una hamburguesa. Use su pulgar para crear una ligera hendidura en el centro para que se cocinen de manera más uniforme.
Calienta aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén antiadherente o plancha para asar.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las hamburguesas de bifteki y cocina durante 6-8 minutos por cada lado, dependiendo de tu nivel de cocción preferido. Asegúrate de que cada lado esté bien dorado y de que el centro alcance una temperatura interna segura de 160°F (71°C).
Retirar del fuego y dejar reposar por unos minutos antes de servir.
Sirva los bifteki calientes, acompañados de una ensalada fresca o un plato bajo en carbohidratos de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1642 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.7 g | 171% | |
| Saturated Fat | 50.8 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 645 mg | 215% | |
| Sodium | 3960 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 17.4 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 107.7 g | 215% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 692 mg | 53% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 1731 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
