Bifes de Pavo sin lácteos
Disfruta de los vibrantes sabores de Portugal con esta receta de **Bifes de Pavo sin Lácteos**, un delicioso platillo de pavo tierno que es saludable y sin lácteos. El pavo en rodajas finas se marina en una mezcla zesty de ajo, jugo de limón, vino blanco y especias aromáticas como pimentón y hojas de laurel, asegurando que cada bocado esté impregnado de rica bondad salada. Luego, se sella el pavo a la perfección y se cocina a fuego lento con cebollas salteadas y una salsa ligera y sabrosa hecha con caldo de pollo y la marinada reservada. Esta receta rápida de 40 minutos es perfecta para las noches ocupadas, pero lo suficientemente elegante como para impresionar en cenas. Sirve tus Bifes de Pavo sin Lácteos con un acompañamiento de arroz esponjoso o papas asadas, termina con una pizca de perejil fresco para un toque vibrante de color y sabor. ¡Perfecto para aquellos que buscan un giro más saludable y sin lactosa en un clásico portugués!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pavo en lonchas finas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 units Dientes de ajo, finamente picados
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 100 milliliters Vino blanco
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 units Hojas de laurel
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 unit Cebolla amarilla en rodajas finas
- 150 milliliters Caldo de pollo
Instructions
Comienza por preparar los filetes de pavo. Si es necesario, golpea ligeramente las lonjas de pavo para asegurarte de que tengan un grosor uniforme.
En un recipiente poco profundo, combina el ajo picado, el jugo de limón, el vino blanco, el pimentón, las hojas de laurel, la sal y la pimienta negra. Agrega las rebanadas de pavo al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor más intenso.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas en rodajas y saltéelas hasta que estén suaves y translúcidas, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retire las cebollas de la sartén y reserve.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén.
Retira los trozos de pavo de la marinada, reservando la marinada para usar más tarde, y colócalos en la sartén caliente. Cocina el pavo por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Es posible que debas hacer esto por lotes para evitar que la sartén esté demasiado llena.
Una vez que el pavo esté cocido, vuelve a colocar las cebollas salteadas en la sartén.
Vierte la marinada reservada sobre el pavo y las cebollas, luego agrega el caldo de pollo.
Reduce el fuego a medio, cubre la sartén y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente.
Adorne los bifes de pavo con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente acompañado de su elección de acompañamientos como arroz, papas, o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1092 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.3 g | 66% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 295 mg | 98% | |
| Sodium | 6235 mg | 271% | |
| Total Carbohydrate | 20.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 115.3 g | 231% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1505 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
