Bifes de Pavo Saludables para el Corazón
Disfruta de los sabores saludables de la cocina portuguesa con esta receta de Bifes de Peru saludables para el corazón, una versión más ligera de los filetes tradicionales de pavo. Marinados en una mezcla vibrante de jugo de limón, aceite de oliva virgen extra, ajo fragante, y romero terroso, estos filetes de pechuga de pavo son tiernos, jugosos, y rebosantes de sabor. Un toque de pimentón añade una profundidad cálida y ahumada, mientras el perejil fresco picado y las rodajas de limón proporcionan un toque final refrescante. Perfectamente sellados en una sartén antiadherente, se cocinan en tan solo 15 minutos, convirtiéndolos en una opción rápida y nutritiva para las noches ocupadas de la semana. Sírvelos con una ensalada verde crujiente o verduras al vapor para una comida satisfactoria y amigable para el corazón que no escatima en sabor. Palabras clave: receta de pavo saludable para el corazón, bifes de peru, filetes de pavo con hierbas de limón, comidas saludables rápidas y fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams filetes de pechuga de pavo
- 3 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 units dientes de ajo picados
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon sal (opcional)
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 4 units rodajas de limón
Instructions
Coloca los filetes de pechuga de pavo entre dos láminas de plástico o papel encerado. Con un mazo de carne o un rodillo, golpea suavemente cada filete hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
En un plato hondo o una bolsa de plástico con cierre, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, romero, pimentón, pimienta negra y sal (si se va a usar).
Coloca los filetes de pavo en la marinada, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se infundan.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, retira los filetes de pavo del adobo (dejando que escurra el exceso) y colócalos en la sartén.
Cocine los filetes durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén cocidos y ligeramente dorados. El pavo debe estar firme al tacto y alcanzar una temperatura interna de 74°C (165°F).
Transfiera el pavo cocido a una fuente para servir. Espolvoree con perejil picado y adorne con rodajas de limón.
Sirve los bifes de pavo inmediatamente, acompañados de una ensalada verde o vegetales al vapor para una comida saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
970 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.6 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 809 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 10.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 151.7 g | 303% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1751 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
