Bifes de Pavo Keto
Disfruta de los ricos y sabrosos sabores de los Bifes de Pavo Keto, una versión baja en carbohidratos del clásico plato portugués de bistec de pavo. Esta receta presenta tiernos filetes de pechuga de pavo marinados en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, ajo, jugo de limón, pimentón y tomillo fresco, luego dorados a la perfección en mantequilla derretida para lograr una corteza dorada y caramelizada. Una salsa cremosa hecha con caldo de pollo y crema espesa aporta una profundidad lujosa al plato, mientras que el perejil fresco añade un toque de frescura. Listos en solo 30 minutos, esta receta amigable con la dieta keto es perfecta para noches ocupadas entre semana o elegantes cenas. Sirve estos sabrosos filetes de pavo con verduras asadas o una fresca ensalada como acompañamiento para una comida completa y libre de culpa. Palabras clave: Receta de pavo keto, bifes de peru, filetes de pavo bajos en carbohidratos, salsa cremosa, cena keto rápida.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pechuga de pavo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Hoja de tomillo fresco.
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Nata para montar
- 0.5 cup Caldo de pollo
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Comienza secando los filetes de pechuga de pavo con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, pimentón, tomillo, sal y pimienta negra.
Frote la mezcla de marinada de manera uniforme sobre cada bistec de pavo. Déjelos reposar durante unos 10 minutos para que absorban los sabores.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto y derrita la mantequilla.
Una vez que la mantequilla esté chisporroteando, añade los filetes de pavo marinados a la sartén, cocinando por unos 4-5 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo. La temperatura interna deberá alcanzar los 165°F (75°C).
Retire los bistecs de pavo de la sartén y déjelos reposar en un plato.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega el caldo de pollo para desglasar la sartén, raspando cualquier trozo dorado.
Deje que el caldo hierva a fuego lento y se reduzca ligeramente, luego agregue lentamente la crema espesa.
Continuar cocinando la salsa hasta que espese ligeramente, aproximadamente 3-4 minutos.
Vuelve los filetes de pavo a la sartén y vierte la salsa sobre ellos.
Adorne con perejil fresco picado y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1563 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.5 g | 140% | |
| Saturated Fat | 44.6 g | 223% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 466 mg | 155% | |
| Sodium | 1852 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 7.1 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 123.1 g | 246% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1503 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
