Bifes de Pavo Bajos en Sodio
Disfruta de los sabores tentadores de Bifes de Perú con bajo contenido de sodio, una variante más saludable del clásico plato portugués perfecto para quien busca reducir la ingesta de sodio sin sacrificar el sabor. Jugosos filetes de pechuga de pavo se marinan en una mezcla vibrante de jugo de limón fresco, ajo, aceite de oliva, pimentón dulce y orégano seco, asegurando que cada bocado esté impregnado de un sabor zesty y aromático. Esta receta rápida y fácil utiliza una técnica de sellado para lograr filetes dorados bellamente, complementados con cebollas rojas salteadas infusionadas con vinagre de vino blanco y comino molido para un sutil toque ácido y de calor. Terminado con un toque de perejil fresco, este plato está lleno de nutrientes y es ideal para una cena familiar saludable. Sirve junto a verduras al vapor o una ensalada crujiente para una comida completa y equilibrada que sea tan deliciosa como buena para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pechuga de pavo
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 1 teaspoons Pimentón dulce
- 1 teaspoons Orégano seco
- 1 tablespoon Vinagre de vino blanco
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 small Cebolla morada
- 0.5 teaspoons Comino molido
Instructions
Comienza por golpear ligeramente los filetes de pechuga de pavo entre dos hojas de film transparente hasta que tengan aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor de manera uniforme.
En un tazón grande, combina el jugo de limón, el aceite de oliva, los dientes de ajo picados, la pimienta negra molida, la paprika dulce y el orégano seco. Revuelve bien para crear una marinada.
Agrega los filetes de pavo a la marinada, revolviendo para asegurarte de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el recipiente y déjalo marinar en el refrigerador por al menos 15 minutos, o hasta 2 horas para más sabor.
Mientras el pavo se está marinando, pique finamente el perejil fresco y rebane finamente la cebolla roja.
Después de marinar, calienta una sartén grande antiadherente o plancha a fuego medio-alto. Agrega los filetes de pavo, trabajando por lotes si es necesario, y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que el pavo esté completamente cocido y tenga un buen sellado. Retira del fuego y coloca en un plato.
En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario, luego agrega las rodajas de cebolla morada. Cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el vinagre de vino blanco y el comino molido a las cebollas en el sartén, revolviendo para combinar. Cocina por 2 minutos adicionales hasta que el líquido se reduzca ligeramente.
Vuelva a colocar los filetes de pavo en la sartén brevemente para calentar y dejar que los sabores se mezclen, luego espolvoree con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve los bifes de pavo bajos en sodio con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
877 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.0 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 280 mg | 93% | |
| Sodium | 216 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 18.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 122.9 g | 246% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1599 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
