Bibimbap
Descubre los vibrantes sabores de Corea con este Bibimbap, un amado plato coreano que combina frescas verduras, ternera de lomo de res a la parrilla y un huevo perfectamente cocido sobre una cama de arroz blanco esponjoso. Esta colorida receta incluye zanahorias y calabacines en juliana, sabrosos hongos shiitake y espinacas y brotes de soja llenos de nutrientes, todo salteado a la perfección con aceite de sésamo y ajo para un estallido de aromas deliciosos. La adición de gochujang (pasta de chile coreana) aporta un toque picante, equilibrado magníficamente con salsa de soja y un toque de azúcar. Coronado con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas para textura y un toque de frescura, este plato es tan visualmente atractivo como delicioso. Ideal para una cena entre semana nutritiva o un regalo de fin de semana, Bibimbap es una maravilla de un solo bol que se puede personalizar a tu gusto y está repleto de sabores auténticos y audaces. ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas coreanas saludables o ideas coloridas de cuencos de arroz!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz blanco
- 2.5 cups Agua
- 1 medium Zanahoria (en juliana)
- 1 medium Calabacín (en juliana)
- 1 cup "Brotes de soja"
- 1 cup Espinaca
- 1 cup Setas shiitake (en rodajas)
- 1 cup Bistec de ribeye (cortado en lonjas delgadas)
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 5 tablespoons Aceite de sésamo
- 3 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Pasta de chile coreana (Gochujang)
- 1 teaspoon Azúcar
- 4 Huevos
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 2 stalks Cebollas verdes (picadas)
- 1 pinch Sal
- 1 pinch Pimienta
- 2 tablespoons Aceite vegetal
No directions provided.
Nutrition Facts
Calories |
3040 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.1 g | 199% | |
| Saturated Fat | 43.4 g | 217% | |
| Polyunsaturated Fat | 35.8 g | ||
| Cholesterol | 1102 mg | 367% | |
| Sodium | 8343 mg | 363% | |
| Total Carbohydrate | 227.5 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 32.9 g | 118% | |
| Total Sugars | 45.3 g | ||
| Protein | 194.1 g | 388% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 675 mg | 52% | |
| Iron | 30.9 mg | 172% | |
| Potassium | 4436 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
