Bhurji de Paneer Bajo en Carbohidratos.
Eleva tu desayuno o almuerzo rápido con sabor y rico en proteínas con este delicioso y bajo en carbohidratos Paneer Bhurji! Hecho con paneer desmenuzado, vegetales vibrantes y una mezcla de cálidas especias indias, este plato es una versión baja en carbohidratos del clásico paneer bhurji. Con solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, es perfecto para días ajetreados cuando buscas algo saludable pero rápido. Las semillas de comino, la cúrcuma y el garam masala impregnan el plato con una profundidad de sabor que combina maravillosamente con el fresco aderezo de cilantro. Ideal para entusiastas del keto y cualquier persona que busque una comida ligera y nutritiva, este plato versátil se sirve mejor con pan bajo en carbohidratos o una ensalada crujiente. Ya sea que estés preparando comidas o antojado de un satisfactorio manjar inspirado en la India, ¡este Paneer Bhurji bajo en carbohidratos seguramente te complacerá!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso paneer
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 1 large Chile verde
- 1 medium Cebolla
- 1 medium Tomate
- 0.5 medium Pimiento rojo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 2 tablespoons Cilantro
Instructions
Desmenuza el paneer con las manos o un rallador y ponlo a un lado.
Pica finamente el chile verde, la cebolla, el tomate y el pimiento rojo.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Añade semillas de comino al aceite caliente y déjalas chisporrotear durante unos segundos.
Agrega el chile verde picado y la cebolla al sartén. Sofríelos hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Incorpora el tomate picado y el pimiento rojo. Cocina durante 3-4 minutos hasta que las verduras se ablanden.
Agrega polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo, polvo de cilantro y sal a la sartén. Mezcla bien y cocina por otros 2 minutos.
Ahora, agrega el paneer desmenuzado a la sartén. Revuelve bien, asegurándote de que el paneer esté bien cubierto con la mezcla de especias.
Cocine por 3-4 minutos más, revolviendo ocasionalmente, para permitir que los sabores se mezclen.
Espolvorear garam masala sobre el paneer bhurji terminado y mezclar bien.
Adorne con cilantro fresco picado justo antes de servir. Sirva caliente con un acompañante de pan bajo en carbohidratos o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
1172 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.8 g | 115% | |
| Saturated Fat | 37.0 g | 185% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 5437 mg | 236% | |
| Total Carbohydrate | 44.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 50.9 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1532 mg | 118% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1170 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
