Bhelpuri sin gluten
Eleva tu juego de snacks con este colorido y sabroso Bhelpuri sin gluten, una variante del amado aperitivo callejero indio que se adapta a dietas sin gluten sin comprometer el sabor. Lleno de crujiente arroz inflado sin gluten, chana dal tostado y crujientes sev, esta receta estalla con texturas y capas de sabores picantes, ácidos y sabrosos. Las verduras frescas como tomates, cebollas y pepino aportan un crujido refrescante, mientras que los chutneys de tamarindo y verde unen el conjunto con sus audaces y vivaces matices. Rematado con cacahuetes tostados, aromática cilantro y un toque de jugo de limón, este plato rápido de 20 minutos es perfecto para entretener o disfrutar de un snack libre de culpas. Ya seas un amante experimentado de los chaats o estés comenzando a explorar los snacks indios, esta versión sin gluten de bhelpuri seguramente deleitará tu paladar mientras se adapta a tus necesidades dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Arroz hinchado sin gluten.
- 0.5 cup Chana dal tostado
- 2 medium, peeled and cubed Patatas cocidas
- 1 small, finely chopped Cebolla morada
- 1 medium, finely chopped Tomate
- 0.5 cup, finely chopped Pepino
- 1 finely chopped Chile verde
- 0.25 cup, chopped Hojas de cilantro fresco
- 3 tablespoons Chutney de tamarindo
- 2 tablespoons Chutney verde
- 0.5 cup Cacahuetes tostados
- 0.5 cup Sev (sin gluten)
- 1 teaspoon Masala de Chaat
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Comienza preparando la base libre de gluten. En un tazón grande, combina el arroz inflado libre de gluten y el dhal de chana tostado.
Agrega las papas hervidas y cortadas en cubos a la mezcla de arroz inflado.
Agrega la cebolla roja picada, el tomate y el pepino para un toque fresco y crujiente.
Incorpora el chile verde finamente picado y las hojas de cilantro fresco en el tazón.
Mezcla la tamarindo chutney y la chutney verde para unir los ingredientes y realzar el perfil de sabor.
Agrega cacahuetes tostados para una textura adicional y mezcla todo bien.
Justo antes de servir, espolvorea la mezcla con sev sin gluten para obtener una cobertura crujiente.
Sazone el bhelpuri con chaat masala y sal al gusto.
Rocía el jugo de limón por encima para un acabado sabroso.
Sirva de inmediato para disfrutar de la experiencia fresca y crujiente de bhelpuri sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
2082 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.7 g | 91% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3453 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 324.7 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 35.1 g | 125% | |
| Total Sugars | 43.7 g | ||
| Protein | 56.0 g | 112% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 273 mg | 21% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 3233 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
