Bhelpuri sin frutos secos
Descubre la deliciosa versión de Bhelpuri sin nueces: un vibrante aperitivo indio al estilo callejero reinventado para ser libre de alérgenos, pero rebosante de sabores audaces, tangy y sabrosos. Esta receta rápida y fácil combina arroz inflado, crujiente sev y papas hervidas en cubos con jugosos tomates, refrescante pepino y picante chile verde para un crujido fresco en cada bocado. La mezcla de picante chutney verde, dulce chutney de tamarindo y una pizca de chaat masala crea la armonía perfecta de sabores irresistibles, todos realzados por un toque final de crujientes papdis y fragantes hojas de cilantro. Lista en solo 15 minutos, esta versión libre de nueces del querido bhelpuri es un éxito asegurado perfecto para fiestas, antojos de aperitivos o comidas ligeras. Ya sea que estés evitando nueces o simplemente buscando una versión más ligera de este plato clásico, Nut-Free Bhelpuri es una adición imprescindible a tu repertorio de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Arroz inflado
- 1 cup Sev
- 1 cup Patatas hervidas, cortadas en dados
- 1 small Cebolla, finamente picada
- 1 medium Tomate, finamente picado
- 0.5 cup Pepino, finamente picado.
- 1 small Chile verde, finamente picado.
- 3 tablespoons Chutney de tamarindo
- 2 tablespoons Salsa verde (cilantro y menta)
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Masala chaat
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Hojas de cilantro fresco, picadas
- 8 pieces Papadis crujientes, rotos en pedazos pequeños
Instructions
En un tazón grande, combina el arroz inflado, sev, papas hervidas, cebolla, tomate, pepino y chile verde.
Agrega el chutney de tamarindo y el chutney verde a la mezcla, y mezcla bien para asegurarte de que todo esté cubierto con los chutneys.
Vierte el jugo de limón y espolvorea el masala chaat y la sal sobre la mezcla. Mezcla todo suavemente pero de manera integral.
Prueba la mezcla y ajusta la sazón con más sal o chutney si es necesario.
Agrega los papdis rotos y la mitad de las hojas de cilantro picadas. Mezcla solo para combinar, dejando los papdis todavía algo crujientes.
Sirve inmediatamente en cuencos individuales, adornados con las hojas de cilantro restantes en la parte superior para agregar un toque fresco.
Nutrition Facts
Calories |
3216 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.9 g | 202% | |
| Saturated Fat | 37.2 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5783 mg | 251% | |
| Total Carbohydrate | 403.9 g | 147% | |
| Dietary Fiber | 31.7 g | 113% | |
| Total Sugars | 39.3 g | ||
| Protein | 60.6 g | 121% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 340 mg | 26% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 2653 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
